בשר

חג. יום שישי. חג. הושענה רבה. שמחת תורה – שוב את מוצאת את עצמך חושבת איך לגוון את סעודות החג • שמרית גולדברג צפדיה, שפית הבית של "ניופאן גורמה", עם שני מתכונים מנצחים

מדענים הציגו את ההמבורגר הראשון שנוצר בתנאי מעבדה • רקמת הבשר פותחה מתאי גזע • גוש הבשר טוגן והוגש לטועמים • "כמו בשר אבל בלי שומן" • צפו בוידאו

בית משפט השלום בראשון לציון קבע: תהליך השחיטה וההכשרה של בשר מיובא הוא חלק בלתי נפרד מתהליך ייצור הטובין • לפיכך: יש להכליל את העלויות הללו בערך הטובין לצרכי מס

הבשר אותר על ידי וטרינר כשהוא מקולקל ומכיל תולעים, אך חתום בחותמת כשרות • בעל המקום טען שהבשר מיועד לאכילת כלבים • בהוראת פקחי הרבנות הושמד הבשר

בשל ליקויי תברואה חמורים שנתגלו בבית המטבחיים הממוקם בכניסה לבני ברק, נסגר המקום לשיפוצים • השחיטה מתקיימת באופן זמני בבית מטבחיים של המתחרה 'סגול'

מפעל 'פאר הבשר והעוף' בבאר טוביה נחשד כי הפיץ במהלך חג הפסח מוצרי בשר בהכשר רגיל תחת כשרות מהדרין • הבעלים זומנו לשימוע והתקנות שונו • המפעל בתגובה: "הייתה טעות"

פרשיית הבשר בלוס אנגל'ס: ב"דעת תורה" שפרסמו רבני העיר הרגיעו את הציבור והודיעו כי אין צורך להטביל את כל הכלים • שתי תביעות הוגשו כנגד בעל האיטליז

דאגה בקהילה היהודית בפולין • בית המשפט אסר על השחיטה היהודית ומלאי הבשר הכשר במדינה הולך ואוזל • ראש הקהילה: "ניאלץ לייבא בשר והדבר ייקר את הבשר"

פרשת הטריפות המסעירה את לוס אנג'לס הגיעה לסיומה • איש העסקים שלמה יהודה רכניץ, רכש את האיטליז שמכר טריפות כבשר מהדרין • 'ועד רבני קליפורניה' ישיבו הכשרות

משרד החקלאות בקליפורניה פתח בחקירה נגד חברת 'דוהני' החשודה בשיווק בשר טריפות תחת חותמות כשרות מזויפות • ומי שכר את החוקר הפרטי שחשף את הפרשה?

אחרי שמועצת הרבנות של קליפורניה הסירה את תעודת הכשרות מהחנות שמכרה בשר טרף ככשר, החל רב חדש להעניק הכשר • מערכת אבטחה חדשה תעקוב אחר המתרחש בחנות

חברה חרדית לשיווק בשר בלוס אנג'לס, שיווקה בשר טריפות ככשר למהדרין • עובד שהסתכסך עם הבעלים חשף את דרך הפעולה • חוקר פרטי שנשלח על ידי רבני העיר אימת את המידע • עם זאת - בשל נסיבות מיוחדות - התירו רבני העיר לצרכנים לאכול בשר שנרכש מהחברה בערב החג

מאבק פנימי חריף מאיים על עתידה של משחטת הבקר הכשרה הגדולה בארצות הברית • רב המשחטה פיטר שורה של עובדים ואלו פתחו במלחמת חורמה נגדו ונגד ההנהלה

שערורית בשר הסוסים והחמורים ממשיך להריץ את הבריטים לחנויות הבשר הכשר • נרשם מחסור בבשר כשר בממלכה • מערכת הכשרות המקומית הודיעה על ייקור הבשר

השחיטה היהודית שנויה במחלוקת באירופה? פרשת בשר הסוסים גרמה לזינוק בביקוש לבשר כשר • עובדת בקצביה: "אנשים תמיד אמרו שבשר כשר יקר, אבל עכשיו הם יודעים למה"

שערוריית ענק מסעירה את אירופה • בשר סוסים וחמורים מרומניה, עובד ונמכר כבשר בקר • בשל השערוריה - ביקושים לבשר בהשגחה יהודית, בעיקר מצד מוסלמים

עובדי מחלקת שחיטת חו"ל קיבלו איומים על חייהם • חשד: המאיימים -משגיחים שנמנע שילובם במשלחות לחו"ל • בשל האיומים, הכריזה המחלקה על השבתת הפעילות

הרצל ואשתו פנו לסעוד את ליבם במסעדת 'צדקיהו' הירושלמית • לצד מרק גריסים ופלטת סלטים, התרשמו הסועדים דווקא מאיכותן של 'קציצות קבב גלילי אסלי'

בעקבות תחקיר 'כלבוטק' על צער בעלי חיים במשחטת 'אדום אדום', החליט הגר"י מצגר לדון על הסרת ההשגחה מהמקום • "נוגד את ההלכה ואת המוסר האנושי"

המנה הבאה מתאימה מאד לארוחות הצהרים החורפיות, או לסעודת ליל שבת • מרק חומוס עם בשר, משביע וטעים • מאת מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת