כ' חשון התשפ"ה
21.11.2024

יין

זעם ביקבים: דברי הראשון לציון - שערוריה

זעם במערכות הכשרות וביקבים על דברי הגר"י יוסף שרבים מהיינות אינם כשרים לקידוש • מומחה הכשרות הרב יוסף זריצקי: "כולם אומרים לי, שהם לא יודעים באיזה יקב ביקר הרב הראשי. אין יקב המוהל אחוזים גבוהים של מים ביינות"

שלמה גרינברג ומשה ויסברג, בחדרי חרדים 23.04.14
57

מצווה מן המובחר • מאיזה יין תשתו ארבע כוסות?

המשפחה הישראלית הממוצעת רוכשת פי 3 יין לקראת חג הפסח, כאשר השיקול המרכזי בבחירת היין הוא מחירו • דני בר, מומחה היינות של 'בחדרי חרדים', בפרויקט חג מיוחד: דירוג היינות המומלצים בסדר עולה לפי מחירם • ויש גם בונוסים: משקאות אלכוהוליים מגוונים הכשרים לפסח

דני בר, בחדרי חרדים 13.04.14

ככה חוגגים בפורים: טיש חג ב'מתמידים' • גלריה ווידאו

התאוששתם מפורים? זה הזמן להיזכר שוב ב'ימי משתה ושמחה', ולצפות בחגיגות הייחודיות במשתה היין של 'המתמידים' • קובי הר צבי הצטופף עם אלפי בני הקהילה, והנציח את ה'טיש' המרתק בגלריה ובוידאו

צילום: קובי הר-צבי, בחדרי חרדים 22.03.14
1

חייב איניש לבסומי • מיוחד לפורים: ביקורת יין ואלכוהול

דני בר, מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', בסקירה מיוחדת של משקאות לימי הפורים • יינות פורט מרתקים, ומגוון מוצרי אלכוהול של וודקה וויסקי, שיעזרו לכם לקיים 'עד דלא ידע' בהידור רב • ויש גם כשרויות ומחירים

דני בר, בחדרי חרדים 15.03.14

וּבְדַם-עֲנָבִים סוּתֹה • גלריה משכרת מתערוכת היין הכשר

חסידים לצד ליטאים, חרדים לצד חובשי כיפה סרוגה • אלפים הצטופפו בבנייני האומה כדי לנער, להריח ולטעום לגימות יין כשר מובחר ממגוון יקבים וטעמים • צלם 'בחדרי חרדים' קובי הר צבי יצא לסיבוב משכר, וחזר עם גלריה מלווה בארומה מתקתקה

צילום: קובי הר צבי, בחדרי חרדים 21.02.14
2

מוסקטו לבן 2013 או ירדן רוזה 2008? • ביקורת יין

מומחה היינות דני בר בסקירת משקאות מיוחדת • והפעם: יינות נתזים ומשקאות מיוחדים במשפחת האלכוהול • טפרברג, כרמל, רמת הגולן, הרצוג, תשבי ואפילו וודקה לקינוח • ויש גם מחירון ופרטי הכשרויות השונות

דני בר, בחדרי חרדים 19.12.13
2

חוויה בטעם של פעם ב'יקבי ברקן' • וידאו וגלריה

כששי קאהן ביקר ב'יקבי ברקן' וצפה בטקס הפרשת התרומות ומעשרות, צפו ועלו במוחו זכרונות ילדות • הפרוטה על המקרר, ברכה בשם ומלכות וגם סיפור רווי מוסר השכל • צפו בוידאו המרתק מהטקס שהפך נדיר במחוזותינו • ויש גם גלריה

שי קאהן, בחדרי חרדים 12.12.13

כך תגווני את שלל סעודות החג • דבר השפית

חג. יום שישי. חג. הושענה רבה. שמחת תורה – שוב את מוצאת את עצמך חושבת איך לגוון את סעודות החג • שמרית גולדברג צפדיה, שפית הבית של "ניופאן גורמה", עם שני מתכונים מנצחים

תמי גיל, בחדרי חרדים 12.09.13

תקדים: הקונסורבטיבים גם רוצים להעניק כשרות

תקדים בשדה הכשרות • יקב במצפה רימון מצהיר שמוצריו כשרים ב'השגחת התנועה המסורתית' • הרבנות הראשית: "התנועה אינה מוסמכת להעניק כשרות על פי חוק"

שלמה גרינברג, בחדרי חרדים 04.09.13
4

וְיַיִן יְשַׂמַּח לְבַב • את קריניאן מאראגון בספרד כבר טעמתם?

שנה חדשה - יין חדש • התרגלתם לקברנה סוביניון או מרלו? • מה דעתכם על מלבק ארגנטינאי או סנז'ובזה איטלקי? • דני בר טעם מהיינות הפחות מוכרים שעל מדפי היין והיקבים ומציג מבחר של טעמים וארומות לשולחן החג

דני בר, בחדרי חרדים 03.09.13
1