כ"ג חשון התשפ"ה
24.11.2024

משרד החקלאות

ישנם עודפים של ביצים, בשר עוף ומוצרי חלב

משרד החקלאות הודיע כי הוא פועל ללא לאות כדי שמזון טרי מתוצרת מקומית לא יחסר לציבור • גורמי המקצוע במשרד עוקבים אחר השוק באופן קבוע, ואין מקום לדאגה בחוסר של ביצים, בשר, עוף ומוצרי חלב

חני לוין 21.07.20
1

הפירות והירקות זולים יותר בישראל - האמנם?

זול יותר, טעים יותר, ישראלי יותר: משרד החקלאות בדק ומצא – מחירי הצרכן של מרבית הפירות והירקות הפופולאריים בישראל נמוכים יותר בהשוואה לאירופה וארה"ב

בני יחזקאלי 25.06.20
2

אז כמה חלב הישראלי צורך בממוצע?

בשבוע שחל בו חג שבועות, חלה עלייה ב-53% בצריכת מוצרי חלב ותחליפיו וכ-84% של בצריכת מוצרים במעדנייה החלבית ● המוצרים הכוכבים של החג: גבינה לבנה ושמנת מתוקה

קובי עוזיאלי 27.05.20

חשש ממחסור בעופות טריים לאחר שבועות

משרד החקלאות: בשל חג עיד אל פיטר, חג סיום חודש הרמדאן, עלול להיווצר מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק • בעופות הקפואים - לא צפוי מחסור ● הסיבה למחסור: היעדרות צפויה של עובדים במשחטות בשל החג והסמיכות לחג השבועות

קובי בורנשטיין 20.05.20

בשנתיים האחרונות: ירידה בצריכת תפוחי אדמה בישראל

לקראת ל"ג בעומר משרד החקלאות ניתח ומצא, למרות התועלות הבריאותיות, ישראל נמצאת בתחתית מדד צריכת תפוחי אדמה בהשוואה למדינות אירופה • בשנתיים האחרונות חלה ירידה של כ-15% בצריכת תפוחי אדמה • ערך הייצוא מוערך בכ-300 מיליון שקלים

קובי עוזיאלי 11.05.20
1

בהלת הקניות: בשר ועוף קפוא 82% יותר; איזה מוצר קנינו פחות?

בהלת הקניות של אזרחי ישראל ניכרה היטב במדפי רשתות השיווק. כלכלני היחידה למחקר כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות בדקו את הנתונים וניתחו את המספרים, של רשתות השיווק בהן אזרחי ישראל קנו הכי הרבה בשלושת השבועות האחרונים   

קובי בורנשטיין 07.04.20

כמה תותים צרכנו במהלך השנתיים האחרונות

לכבוד יום התות הבינלאומי, החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ניתחה את הנתונים ומצאה כי בשנה האחרונה (2019) נמכרו ברשתות השיווק כ-1,267 טון תותים

קובי עוזיאלי 28.02.20

סוכל שיווק תותי שדה משטחי הרשות הפלסטינית

מפקחי משרד החקלאות סיכלו ניסיון לשיווק 200 אריזות תותי שדה משטחי הרשות הפלסטינאית • מתחילת השנה ועד כה תפס ועצר משרד החקלאות 42 טון פירות וירקות שמקורם בשטחי הרשות הפלסטינאית ועלולים להוות סכנה לבריאות הציבור

קובי עוזיאלי 16.12.19

מהי כמות הדגים שצורך ישראלי ממוצע בשנה

משרד החקלאות מפרסם את נתוני הצריכה של המאכלים הפופולאריים בראש השנה • הישראלי הממוצע צורך כ-19 ק"ג דגים בממוצע בשנה • לקראת החג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים בכ-35% • בשנת 2017, צרך הישראלי הממוצע כ-15.8 ק"ג תפוחים

אלי שלזינגר 26.09.19
1

מחכים למנגו עסיסי וטעים? אל תתבאסו

ככל שקטיף המנגו נעשה בשלב מתקדם, כך המנגו בשל יותר, טעים יותר ואהוד יותר על הצרכנים • מדדי ההבשלה ישמשו בפרקטיקה של קביעת מועד הקטיף המומלץ בכל אחד מהזנים, יסייעו בהנחלתו של סטנדרט לאיכות פנימית ויביאו לצמצום אובדן פרי הנקטף במועד מוקדם מדי

אלי אחימאיר 03.06.19

משבר הפלפל: לאן נעלם הירק הפופולרי בסלט?

ממעקב שוטף שמבצע משרד החקלאות עולה כי קיים מחסור זמני בפלפל שעתיד להסתיים תוך כשבועיים-שלושה • מתברר: כיוון שהחורף החולף היה ארוך במיוחד, גידולי הפלפלים התעכבו

אלי שלזינגר 15.05.19
1

ט"ו בשבט: ניסו להבריח אננס ופירות טרופיים

על טיסה שהמריאה מצרפת ונחתה בנמל התעופה בן גוריון, חשפו מפקחי השירותים להגנת הצומח במשרד החקלאות לא פחות מ-30 ק"ג של אננסים, כרובית וירקות שונים - עליהם התגלו נמלים, חרקים ומזיקים

אלי שלזינגר 21.01.19