200 מיליון שקל לפירות יבשים • והלהיט? התמר

במדרג הפירות היבשים הפופולאריים ביותר לקראת ט"ו בשבט, שערך ענף המזון באיגוד לשכות המסחר, עולה כי התמר הוא הפרי היבש הנקנה ביותר על ידי הישראלים לקראת החג השנה, במקום השני נמצא המשמש, במקום השלישי השזיף ולאחר מכן, התאנים והצימוקים.

מנתוני ענף המזון באיגוד לשכות המסחר עולה כי שוק הפירות היבשים נאמד בכ-600 מיליון שקל בשנה, כאשר בתקופת חג הט"ו בשבט חל גידול של כ-300% בצריכת פירות יבשים, ביחס לחודש רגיל בשנה, כך שכ-35% מהמכירות השנתיות של הפירות היבשים מתבצעות במהלך החג.

ראובן שליסל, יו"ר ענף המזון באיגוד לשכות המסחר, בעלים ומנכ"ל משותף בחברת ליימן שליסל, צופה כי המכירות של פירות יבשים לקראת החג הקרוב יסתכמו בכ-200 מיליון שקל. "כ-75% ממשקי הבית יקנו פירות יבשים כלשהם לקראת ט"ו בשבט והשנה צפוי גידול של בין 7-5 אחוזים בקניית פירות יבשים במשקי הבית בישראל".

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!