קלי קלות: עוגת שוקולד, קפה ואגוזים

זמן הכנה: שעה
רמת קושי: קל
כמות: תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ 

מצרכים

120 גרם (1/2 כוס) סוכר חום כהה
70 גרם (1/3 כוס) סוכר
100 מ"ל (1/2 כוס) שמן
3 ביצים L
קורט מלח
1 כפית אבקת נס קפה
1/2 כפית תמצית וניל
100 גרם (3/4 כוס) קמח
75 גרם (3/4 כוס) אגוזים טחונים
1 כפית אבקת אפייה
50 גרם שוקולד מריר פרה
25 גרם אגוזי מלך

לתערובת השוקולד:

50 גרם שוקולד מריר
1/2 כפית אבקת נס קפה
60 מ"ל (1/4 כוס) חלב

לקישוט:

20 גרם אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
• בקערה גדולה טורפים יחד סוכר חום כהה, סוכר לבן, שמן, ביצים, מלח, נס קפה ווניל עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים קמח, אגוזים טחונים ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• קוצצים את השוקולד והאגוזים ומוסיפים פנימה. מערבבים עד שהם נטמעים בתערובת.
• יוצקים בערך 2/3 מהתערובת לתוך התבנית ומיישרים את החלק העליון.
• שוברים את השוקולד לקוביות.
• בקערה קטנה ממיסים יחד שוקולד, נס קפה וחלב במיקרוגל או על בן מארי עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתוך 1/3 הבלילה שנותרה ומערבבים היטב.
• יוצקים את הבלילה השוקולדית על גבי הבלילה בתבנית.
• בעזרת סכין יוצרים צורת שיש. מפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל.
• אופים במשך 35-45 דקות או עד שהעוגה תופחת, מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
• מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ומגישים.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!