שפית יפית שנבי מציגה: סלט ירוק קיצי

אמנם פסח בפתח, אבל לפניו יש עוד שבת אחת שבה כולנו צריכים לבשל, להכין, לקצוץ ואולי גם לאפות. כדי לחסוך בזמן ובלגן ולהרוויח סלט מרענן וקיצי, שפית יפית שנבי מציגה: סלט ירוק עם פיצוחים

שפית יפית שנבי
ז' ניסן התשע"ח 23.03.18 | 12:58
1 תגובות

צילום: שפית יפית שנבי

סלט שעובד נהדר עם הצורך להכין משהו מרענן וירוק לארוחה בשבת הלחוצה ביותר בשנה ומושלם לעונה החמה שכבר דופקת לנו בפתח.

סלט ירוק עם פיצוחים

מצרכים:

1 חבילת פטרוזיליה.
1 חבילת כוסברה .
6 גבעולי סלרי כולל העלים.
4 שיני שום.
מיץ מחצי לימון.
3 כפות שמן זית.
חופן פיסטוקים קלויים.
1/4 כוס שקדים מולבנים.
1/4 כוס פקאן קלוי.
1 כף סילאן.
1 כף רוטב סויה.
מלח, פלפל שחור.

אופן הכנה:

את הירק חותכים קצוץ קצוץ.
בפומפיה דקה כותשים את השום.
מערבבים עם התיבול בקערה.
שוברים את הפיצוחים ומערבים בקערה עם הירק.