פשטידה של בצל • בטעם של 'נתינה'

את החוברת המעניינת שלחה אלי שושנה רוטנברג מכפר חב"ד. שושנה היא חברת צוות ההנהלה בארגון 'שפרה ופועה', עליו סיפרנו במדור זה לפני מספר ימים, והחוברת ששלחה אלי עוסקת בנושא בלתי שגרתי: ארוחות בוקר.

מתברר ששושנה עוסקת זה שנים רבות מאוד בהתנדבות במלאכת הקודש, כשהיא מופקדת על המלאכה המפרכת של שיבוץ עוזרות בית לכל יולדת, שליחת ארוחות ועוד ועוד. אפילו את הטלפונים הרבים היא עושה 'על חשבונה האישי'. שנים...

כשהיא פוגשת בכפר חב"ד אשה לפני לידה, הראש שלה כבר חושב קדימה. איך לעזור לה לעבור את התקופה הראשונה בהצלחה ובקלות. עבורה, זוהי שליחות אישית.

מתכון הנתינה
בפתח החוברת ששלחה אלי, עוד לפני המתכונים, היא צירפה מתכון לנתינה. צריך להכיר אותה כדי לדעת כמה המתכון הזה הוא 'בדיוק היא'. אני מכירה אותה, לכן אני כותבת את זה. וכל מי שמכירה, מבינה למה אני מתכוונת.

להלן המתכון. לנתינה:
1 כפית של שמחה,
5 כפיות חיוך מתוק,
כוס של אהבה,
לערבב הכל בכלי עמוק.

2. כפיות של נחמה,
כוס של מנוחה לגוף עייף,
4 כפות עזרה,
וקמצוץ לב טוב סוחף.
קצת תבלין מתוק,
וסיר תבשיל חם,
לערבב הכל היטב,
ופשוט להיות שם.
להוסיף אושר וברכה לבבית,
ולשפוך הכול לתבנית.

התבנית הזו, היא התבנית של שושנה, בעצם של כל העושות במלאכה החשובה: רבקה טננבוים, אסתר פקטור, דובה רסקין ועוד ועוד ועוד נשים יקרות, שארגון 'שפרה ופועה' יקר לליבן.

פשטידת הבוקר
מהסיפור, נעבור היישר אל המתכון.

פשטידת בצל:

חומרים:
5 בצלים קצוצים
2 ביצים
1 כוס קמח
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
מלח, סוכר, אבקת מרק פרווה
100 גרם פירורי גבינה צהובה (אפשר לותר לגרסה פרווה)

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים, יוצקים לתבנית בינונית מרופדת בנייר אפייה (או משומנת),
אופים בתנור בחום 180 מ' במשך כשעה.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!