בריא ומשביע: קציצה על ירקות

קציצה על ירקות /גילה מוגמי

לחצילים:
לחתוך פרוסות חצילים
בקערה לשים:
ביצה
מלח
פלפל
פפריקה
כמון
לערבב היטב ולשים את החצילים ל 10 דקות שיספגו טעמים ואז לטבול בפירורי לחם ולטגן עד שנהיה רך

לתפו"א:
לערבב בקערה:
שמן זית
מלח
פלפל גרוס
תבלין פילדלפיה
מעט מים
לשים בתבנית ולכסות עם נייר כסף ולאפות כ 25 דקות ואז להוריד את הנייר כסף ולאפות עוד רבע שעה

לקציצות:
בצל קצוץ
פטרוזליה קצוצה
בשר טחון
שום
שמן זית
מלח
פלפל גרוס
כמון
לערבב היטב וליצור עיגולים ולהכניס למקרר ל 10 דקות ואז לטגן כמה דקות

הרכבת המנה:
לשים על הצלחת רוטב צילי /עגבניות חריפות מגורדות
מעל חציל
אחריו תפוא
ואז קציצה
לפזר קצת פטרוזליה ולתקוע קיסם
בתאבון

המתכון הועלה בקבוצה אמהות מבשלות כשר בפייסבוק

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!