איך אומרים מיטבולס ניו יורקי בעברית? מתכון משגע לקציצות אמריקאיות

המתכון המוצלח הזה נלקח מתוך קבוצת הפייסבוק המצליחה, אמהות מבשלות כשר>>

מיטבולס:

1 קילו בשר טחון.
3-4 פרוסות לחם מעט יבשות - טוחנים ומוסיפים לקערה עם הבשר הטחון.
במיקסר טוחנים: 1 בצל, פטרוזיליה, 2 שיני שום (לא חובה) ו-2 ביצים.
מוסיפים על הבשר הטחון.

מתבלים בפלפל שחור, פפריקה ומלח, מוסיפים עד 1/4 כוס מים, מערבבים היטב ונותנים לתערובת לנוח כמה דקות (אם הבלילה רכה מדי, אפשר להוסיף פירורי לחם).

בסיר מטגנים בצל גדול פרוס לפרוסות גדולות, מוסיפים 3 עגבניות מקולפות טחונות עם 2 שיני שום.
מוסיפים 2 רסק עגבניות קטנים.
2-3 כפות סוכר חום.
פלפל שחור, מלח, מעט פפריקה, בזיליקום/ טימין ( או בלי ירוקים - למי שלא אוהב).
ממלאים מים שיכסו כמעט את כל הקציצות.
מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב נהיה סמיך (כשעה פלוס מינוס).
אפשר להכניס את הכדורים ישר לרוטב / לטגן ואז להכניס לרוטב.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!