מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
כך נראות לחמניות "שומפיצה" של בטי רפאל
את המתכון המקורי לקחה בטי מענת איפרגן בקבוצת אמהות מבשלות כשר - תחת השם 'אצבעות גבינה' • אצל בטי הן הפכו ללחמניות שום פיצה, או בקיצור המיוחד שלה, שומפיצה
מתכון ללחמניות שמתחסלות במהירות - ראו הוזהרתם.
החומרים:
חצי קילו קמח.
1 כפית מלח.
1 כף שמרים.
1 כפית שום גבישי.
2 כפות שמן זית.
כוס וחצי חלב פושר (כוסות מדידה לא חד פעמי).
ההכנה:
מעבדים לבצק אחיד ונותנים לתפיחה של חצי שעה במקום חמים, אני שמתי בתנור פתוח 90 מעלות.
מרדדים את הבצק וחותכים לרצועות של 5 ס"מ רוחב.
מילוי:
לילדים - קטשופ ורצועות גבינה צהובה וזיתים.
לגדולים יותר - רצועות גבינה צהובה , גבינה משולשת וזיתים.
סוגרים את אצבעות הגבינה - ומניחים על תבנית כשהתפר פונה אל התבנית שלא יפתח באפיה.
ציפוי:
50 גרם חמאה מומסת.
3 כפות שמן זית.
כף שום גבישי.
מערבבים את הכל ומברישים.
זורים למעלה :
מעט מלח גס.
וצ'ילי - למי שאוהב חריף.
עם מברשת לחלות מברישים את אצבעות הבצק ומכניסים לתנור בחום 180 עד שמזהיב מעט מוציאים ושוב מברישים ומכניסים שוב לתנור לדקה –שתיים להזהבה
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו התפרסמו 3 תגובות