לראשונה: מרכז רבני אירופה עם קו ייצור משלו לעופות

לראשונה: מרכז רבני אירופה יפקח על קו שחיטה משלו:

תכירו את החותמת החדשה: EK שתסמל את שחיטת וועד הכשרות שעל יד 'מרכז רבני אירופה'.

כך סוכם בימים אלה בין ראשי 'מרכז רבני אירופה' לבעלי משחטה ישראלית ומדובר בבשורה של ממש לשומרי הכשרות באירופה ובישראל.

לפי הסיכום עם משחטת 'עוף עוז' בדרום, ישווקו בהשגחת ועד הכשרות עופות באירופה וישראל.

EK גוף הכשרות של 'מרכז רבני אירופה', בו חברים למעלה מ-700 רבנים באירופה מכל החוגים והעדות, נוסד לפני כשנה לבקשת קהילות רבות באירופה שביקשו להביא לייצור מוצרי מזון כשרים למהדרין במחירים השווים לכל נפש באירופה. בראש אגף הכשרות EK עומד הרב יוסף מינסקי מומחה כשרות בעל שם ומוניטין.

בשנה האחרונה, בעקבות בקשות רבות שהגיעו אל 'מרכז רבני אירופה' (RCE) ואל איגוד הארגונים היהודיים באירופה (EJA) קיימו חברי ועד הכשרות של 'מרכז רבני אירופה, שורה של בדיקות ודיונים אודות משחטה שתוכל לשווק עופות בכשרות ראויה לשמה, במחיר ששווה לכל נפש ואשר יש בה הקפדה על הנקיון והאריזה על פי התקנים המחמירים ביותר.

לאחר חיפושים רבים ושורה של המלצות, הגיע חברי נשיאות 'מרכז רבני אירופה', הגאון רבי ירמיה מנחם כהן, אב"ד פאריז, והגאון רבי ישראל יעקב ליכטנשטיין ראב'ד הפדריישן בלונדון והגאון רבי משה טוביה וייסברגר אב"ד ק"ק עדת יראים בבודפשט לביקור במשחטה והתפעלו ממראה עיניהם.

משחטת "עוף עוז", ביישוב שגב שלום שבדרום הארץ, נחשבת למשחטה המשוכללת ביותר בישראל סיומו של הביקור שיבחו הרבנים את איכות הכשרות והתפעלו מהם עד מאד. הרבנים הגאונים שיבחו מאוד את רבני המשחטה הרב מרדכי גלאי, הרב שניאור טאבק והרב מיכאל כהן, אשר הנהיגו שיטות חדשניות לצורך מעקב אחרי כל תהליך השחיטה בהידור המקסמילי.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!