בשמיטה הבאה: לראשונה היקבים לא ייצרו יין

בשורה למגדלי ענבי היין, לקראת שנת השמיטה שבפתח. ממשלת ישראל מתכוונת לפצות את המגדלים שברובם המכריע מתכוונים לשמור את השמיטה, ב- 25 מיליון שקלים בשנת 2015.

הענבים יישארו בכרמים ובשונה מהשמיטות הקודמות, יופקרו ולא ייבצרו גם לא על ידי אוצר בית דין כבעבר. משמעות ההחלטה: לא יהיה הפעם יין קדוש בקדושת שביעית.

העילה שעומדת מאחורי ההחלטה, היא גם פיננסית שכן במרתפי היקבים בארץ, בעיקר הגדולים ולא ביקבי הבוטיק, קיימים עודפים של 7 מיליון ליטרים יין.

התחרות העזה בין היקבים לצד העודפים, גרמה לצניחה של המחירים והלקוחות נהנו מהמבצעים המדוברים.

חשוב להדגיש, כי גם היינות היקרים, מתומחרים בהתאם לארומה ולאיכות, ולא בהכרח בעקבות עלות ייצור גבוהה. כך שלעתים בקבוק יין שעולה 500 שקלים לצרכן, יכול להיות זהה בעלות ייצורו, לזה של בקבוק בן 50 השקלים. אבל אם עד כה, יכלו היקבים לגבות מחירים אינדיבידואלים על פי איכות היין, הרי שבעקבות התחרות הפרועה ועודפי היין, הם נאלצו לבצע רפורמה במחירים.

היקבים ישווקו בשנת השמיטה, את היין המצטבר במרתפים כדי ליצור איזון מחודש של היצע וביקוש לקראת 2016, השנה שלאחר השמיטה.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!