בשורה מתוקה: שנת תשע"ב היא ברוכה בדבש

השנה כך מתברר עולה היצע הדבש, והדבר עשוי להשפיע לטובה על מחיר הדבש לטובה.

על פי נתוני מועצת הדבש, בשל שנה ברוכת גשמים, עומדת כמות הדבש לכוורת דבורים על 32 ק"ג, לאחר שבשנה שעברה היא עמדה על 28 ק"ג. אך למרות זאת לא ירדו מחירי הדבש עדיין.

הרצל אבידור, מנכ"ל מועצת הדבש אמר ל'ישראל היום' כי, "בענף הבינו שאי אפשר להעלות מחירים בתקופה זו ולכן המחירים השנה לא עלו לעומת שנים קודמות, אבל יש פחות מבצעים ברשתות. המחיר נע בממוצע בין 30 ל-35 שקלים לק"ג. בחלק מנקודות המכירה אפשר אפילו למצוא דבש ב-25 שקלים לק"ג".

לדברי אבידור, "מנתוני השנה האחרונה ניכרת עלייה בצריכת הדבש, לא רק בחגי תשרי אלא גם לאורך כל חודשי השנה." המחיר גם אינו גבוה ביחס לעולם. על פי מועצת הדבש הבינלאומית, מחירי הדבש בארה"ב עומדים על 11 דולר לק"ג. גם הדבש האירופי אינו זול יותר, וחלק מסוגי הדבש שווים במחיריהם לארץ.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!