דניס אפוי עם פירות יבשים • לסיום הצום

צום תשעה באב בפתח, ועד למחרת הצום - נסתפק בדגים • מסעדת רינגלבלום, הממוקמת בלב שכונה ד' בבאר שבע ומעסיקה 'נוער בסיכון' מציעה מתכון • באדיבות השף, יוצא מסעדת רפאל בתל אביב

תמי גיל, בחדרי חרדים
ח' אב התשע"ב 27.07.12 | 15:27

צילום: צבי תקשורת

'דג בהפתעה':

מצרכים:

דג דניס שלם נקי
מלח ים
פלפל שחור
שמן זית
שיני שום
לימון
פירות יבשים

אופן ההכנה:

• חורצים את גבו של הדג, חריצים ארוכים ואלכסוניים.

• ממלאים את החריצים במלח, פלפל, שמן זית, שיני שום ולימון.

• את פנים הבטן ממלאים בפירות היבשים האהובים עליך.

• עוטפים את הדג עד כדי אטימה מוחלטת בנייר אפיה כעטיפת סוכרייה.

• אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך רבע שעה.

• מגישים את הדג עטוף על צלחת הגשה יפה.

בתיאבון!