סופגניה או אוזן המן? • טיפים לפורים

ברוח הומוריסטית משיבה איילת נדיב לשאלות הפורימיות והתזונתיות.

• מה משמין יותר ?

1. 6 מרשמלו או 6 קוביות שוקולד ?
2. אוזן המן או סופגנייה ?
3. שקית במבה קטנה או 50 גרם ערמונים ?
4. רעשן או מגילת אסתר ?
5. כוס יין אדום או ספל קולה ?

כדאי שתדעו !

1. ב–6 מרשמלו 70 קלוריות, ב–6 קוביות שוקולד 240 קלוריות !

2. באוזן המן קטנה 250 קלוריות (אך בגדולות עד 450 !!!), בסופגנייה קטנה כ–350 קלוריות, כך שאין כמעט הבדל בין סופגניה לאוזן המן.

3. בשקית במבה קטנה 140 קלוריות, ב–50 גרם ערמונים רק כ–70 קלוריות !

4. כשמרעישים ברעשן מוציאים יותר קלוריות מאשר בקריאת מגילה.

5. בכוסית יין כ–170 קלוריות ממש כמו בספל קולה.

טיפים לפורים, 'משלוח' מיוחד של איילת:

• משלוח מנות הנו מצווה. בכדי להישאר רזות וחטובות כדאי להכין משלוח מנות המכיל יותר מתנות מאשר ממתקים.

• ואם כבר מתוק? אז להעדיף את כל הממתקים דלי הקלוריות ….

ויש לה גם מתכון 'מדוד' קלורית:

אוזני המן - מתכון (ל - 25 אוזני המן כ – 200 קלוריות ליח')

בצק:

2 כוסות קמח מנופה
½ כפית אבקת אפייה
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
200 גרם מרגרינה
½ גביע אשל 3%
2 חלמונים + ביצה
½ כפית קליפת לימון מגוררת
1 חבילה סוכר - שנף (וניל)


• מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה והסוכר.
• מוסיפים את האשל, הביצים והמרגרינה.
• מפזרים סוכר – שנף וקליפת לימון מגוררת.
• לערבב עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
• שמים במקרר לשעה.
• ניתן להכין את הבצק יום קודם.

מילוי:

ריבת דיאט + פירורי פתי בר או ממרח תמרים.

הכנת אוזני המן:

1. מקמחים משטח עבודת ומערוך. מרדדים את הבצק לעלה בעובי ½ ס"מ. קורצים עיגולים בעזרת כוס. שמים כף עד שתיים מן המלית המוכנה במרכז כל עיגול – בצק וסוגרים בצורת משולש.

2. מניחים בתבנית אפייה משומנת היטב. אופים בתנור שחומם מראש, בחום בינוני (180 מעלות), 20 – 25 דקות. בוזקים אבקת סוכר לאחר שהעוגיות מצטננות.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!