מחזור מכירות מזון כשר בארה"ב: 200 מיליארד דולר
"בארצות הברית הצרכנים תרים אחר מזון כשר, גם אם אינם קשורים ליהדות או לאיסלאם, משום שהם יודעים שבמזון הזה קשורים גורמים כמו בטיחות ואיכות של המוצר"
- יואל ביטלמן, כתב בחדרי חרדים
- ט' אייר התשס"ט
תערוכת המזון הכשר בארה"ב
מחזור המכירות של מזון כשר באמצעות חנויות מכולת, מרכולים וסופרמרקטים בארצות-הברית היה בשנת 2008 מעל 200 מיליארד דולר. זאת לאחר שבשנת 2003 עמד מחזור המכירות על 150 מיליארד. שיעור צמיחה שנתי של פי שניים משוק המזון הכללי. כך עולה ממחקר חדש שבוצע על המגמות בשוק המזון הכשר בארצות-הברית.
"בארצות הברית הצרכנים תרים אחר מזון כשר, גם אם אינם קשורים ליהדות או לאיסלאם, משום שהם יודעים שבמזון הזה קשורים גורמים כמו בטיחות ואיכות של המוצר" אומר אחד מהשותפים בעבודת המחקר.
לדבריו, "מאגר הלקוחות הפוטנציאלים של מוצרים כשרים כולל פלח גדול של האוכלוסייה האמריקנית, אשר מודאגים לגבי הבטיחות של אספקת מזון, כמו גם האנשים שמחפשים מוצרים ללא חלב, צמחוניים או דרישות מיוחדות אחרות - והם יודעים שמוצרי הכשרות הכל ברור".
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות