מהון לעוף

כתבות קודמות בסדרה:

• שנפרה ונרבה כדגים
• ואתא שוחט


ערב חג הפסח, ושוק העופות פורח. מגוון המאכלים בפסח מצומצם למדי, והעוף מהווה מרכיב חשוב בשולחן החג. מטבע הדברים, התחרות הגדולה בשוק העופות אמורה הייתה להביא להוזלה דרסטית במחירים, אך מתברר שהדברים לא מתבטאים בקופות המרכולים.

מידי שנה עולה הצעקה על מחירי העופות המוגזמים, וגם השנה לא נמלטנו מהצעקה שאורך חייה הוא כאורך חיי מכירת העופות בארץ הקודש.

ח"כ מנחם אליעזר מוזס פנה במליאת הכנסת, בשאילתה דחופה אל שר החקלאות מר שלום שמחון באשר לעלייה החדה במחירי העופות לקראת חג הפסח: "בימים האחרונים" – אמר - "עלה מחיר העוף בחלק מרשתות השיווק במאה אחוז. מדי שנה לקראת חג הפסח חוזרת התופעה על עצמה. האם נערך משרד החקלאות למניעת התופעה? האם נבדק חשד לקרטל המגדלים? ומה ייעשה משרד החקלאות כדי למניעת הפקעת מחירים?" – שאל.

במקביל הודיע ח"כ מוזס כי יפנה אל משרד התמ"ת, אל הרשות להגבלים עסקיים ואל המועצה לצרכנות ויבקש בדיקתם למניעת תופעת קרטל בין מגדלי ומשווקי העופות.

ואכן מבדיקה שערך אתר 'בחדרי חרדים' עולה תמונת מצב של פערים העומדים על עשרות אחוזים בין הכשרויות השונות, וזאת למרות שהחומרות הנהוגות בשחיטה שוות לכולם. גורם בכיר במערכת הכשרות אומר לאתר 'בחדרי חרדים': "אין שום הצדקה למחירים המופקעים בשוק העופות. ניתן לראות את המחירים המופרזים על ידי השוואה בין הכשרויות. ישנם כשרויות השוחטים באותה משחטה עם אותם שוחטים, ובכל זאת קיים פער של עשרות אחוזים, ואין פוצה פה".

אתר 'בחדרי חרדים' מגיש לכם את מפת העופות המלאה לקראת חג הפסח. הכשרויות, המחירים, המשחטות, וכמויות השחיטה של כל אחד.

בד"ץ 'העדה החרדית': ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 24-28 ₪, הבד"ץ שוחט במשחטת 'גלאט עוף' בעטרות. מידי יום שוחט הבד"ץ כ-30,000 עופות. רוב הסחורה מגיעה לאולמות ולחברות קייטרינג.

בד"ץ 'לנדא': ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 23-28 ₪, הבד"ץ שוחט במשחטת 'עוף בני ברק- ברקאי' בבני ברק. מידי יום שוחט הבד"ץ כ-11,000 עופות. רוב הסחורה מגיעה לאולמות ולחברות קייטרינג.

'רובין': ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 24-29 ₪, רובין שוחט במשחטת 'עוף ברכה' באשדוד. המפעל שייך למנחם כרמל המחזיק גם את רשת 'בר כל'. מידי יום שוחט הבד"ץ כ-9,000 עופות.

בד"ץ 'שארית ישראל': ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 21-26 ₪, הבד"ץ שוחט במשחטת 'עוף ירושלים- דני מזרחי' בעטרות. כמו כן שוחט 'שארית' במשחטת 'עוף הבירה' במישור אדומים (בימים האחרונים ביקר במשחטה הרב רובין, הבוחן את האפשרות לשחוט גם הוא במשחטה.) מידי יום שוחט הבד"ץ כ- 25,000 עופות.

בד"ץ 'אגודת ישראל': ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 21-24 ₪, הבד"ץ שוחט במשחטת 'עוף ירושלים- דני מזרחי' בעטרות. הבד"ץ מקיים ימי שחיטה פעמיים בשבוע, ומספק לערך 15,000 עופות מידי שבוע.

הרב נויבירט: ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 20-23 ₪. השחיטה מתבצעת מספר פעמים בחודש, ובסך הכל נשחטים 40,000 עופות בחודש תחת השגחתו של הרב נויבירט. השחיטה מתבצעת במשחטת 'עוף ירושלים- דני מזרחי'.

מותג נוסף שמתהדר בהכשרו של הרב נויבירט, היא שחיטת 'פרישעוף'. לאחרונה התחיל המותג לשחוט פעמיים שלוש בשבוע כשהוא מספק 35,000 עופות מידי שבוע. המחירים של העופות המדוברים, 'שברו' את השוק וניתן למצוא אותם בצרכניות ב-19 ₪ לק"ג. השחיטה מתבצעת במשחטת 'עוף ירושלים'.

בד"ץ 'יראים': שחיטה שמאחוריה עומד הגר"ח קניבסקי. כמעט ולא רואים עופות בהכשר הנ"ל בחנויות. רוב העופות נמכרים במכירות בבתים פרטיים. המחירים נעים בין 22-24 ₪. הם שוחטים בסך הכל 10,000 בשבוע, במשחטת 'עוף ירושלים'.

הרב אוירבעך: המחיר לק"ג נע בין 13-15 ₪. תחת השגחתו של הרב אוירבעך נשחטים כ-100,000 עופות ביום. במשחטת 'עוף טוב' בבית שאן'. יצוין, כי שחיטתו של הרב אוירבעך בודקים את הריאות וצומת הגידין בבדיקה מדגמית, ולא כל עוף בפני עצמו.

O.U: בד"ץ האו. יו שוחטים בארץ יחד עם הרב רושגולד. השחיטה נעשית במשחטת 'עוף הנגב' בשדרות, בכמות של 40,000 ביום. המחיר לק"ג עוף נע בין 17-20 ₪. . יצוין, כי בשחיטה המדוברת בודקים את הריאות וצומת הגידין בבדיקה מדגמית, ולא כל עוף בפני עצמו.

בד"ץ 'בית יוסף': ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 14-19 ₪, הבד"ץ שוחט במשחטת 'עוף ירושלים- דני מזרחי' בעטרות. ומספק לערך 20,000 עופות מידי יום.

מחפוד: ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 14-19 ₪, הבד"ץ שוחט במשחטת 'עוף ירושלים- דני מזרחי' בעטרות. ומספק לערך 10,000 עופות מידי יום.

בד"ץ 'נווה ציון' (בראשותו של הגר"ש כהן): ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 14-19 ₪, הבד"ץ שוחט פעמיים בשבוע, ומספק 20,000 עופות מידי שבוע.

בד"ץ 'ישא ברכה' (בראשותו של הגר"מ אליהו): ק"ג עוף נמכר בחנויות במחירים הנעים בין 13-16 ₪, הבד"ץ שוחט פעמיים בשבוע, ומספק 20,000 עופות מידי שבוע. השחיטה במשחטת 'עוף הבירה' במישור אדומים.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!