עוגת יום הולדת יוקרתית

עוגה לבנה:

5 ביצים מופרדות הקצפה + כוס סוכר.
כוס קמח.
1/2 אבקת אפיה.
1/4 כוס מיץ תפוזים.
1/8 כוס שמן.

הוראות הכנת העוגה לבנה:

מקציפים ביצים עם הסוכר.
מוסיפים את שאר החומרים במהירות נמוכה.

עוגה חומה:

אותם חומרים של העוגה הלבנה 2+ כפות קקאו.

אופים בנפרד כל עוגה בתבנית קפיצית עגולה בחום 180 מעלות 25 דקות.

הרכבת העוגה:

חוצים כל עוגה לשניים את החלקים זה על גבי זה, שחור-לבן-שחור-לבן.

בין השכבות למרוח קרם.

קרם:

שמים בסיר על אש נמוכה:
1 מיכל קצפת צמחית.
1 כף קקאו.
1 כף קפה נמס.
2 כפות סוכר.
50 גרם שוקולד מריר.
ממיסים עד למרקם חלק.
ריץ' 250 מ"ל.
כף גדושה סוכר.
כף גדושה פודינג וניל.

לצבע קרם:

כף גדושה שוקולית
כפית קפה.
כפית קקאו.
כף אבקת סוכר.

קצפת:

שלבי הכנת קישוט העוגה:

מורחים מסביב להכל קרם לבן.
עם צנטר פרח יוצרים פרחים בשני הצבעים.
כמו שאתם רואים בתמונה.

עם צנטר חד יוצרים מעגלים על העוגה.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!