עוגת שמרים מרהיבה - לא יפסיקו ליישר אותה אצלכם

החומרים:

500 גרם קמח.
כף שמרים.
חצי כוס סוכר.
ביצה.
כוס מיץ תפוזים.
חצי כפית מלח.
חצי כוס שמן.

לשים כ- 10 דקות לבצק גמיש ומעט דביק. מתפיחים כשעה.
הבצק לא עולה הרבה - לא להיבהל.

מחלקים ל-2. כל חלק מרדדים לעלה כמה שיותר מלבני ודק.

מכינים מילוי מספיק ל-2 ברגים:

3 כפות גדושות קקאו.
4-5 כפות סוכר.
2 כפות פודינג וניל או שוקולד.
חצי כוס שמן.

מערבבים שלא יהיו גושים.
מורחים חצי על העלה שרידדנו. ופה הקטץ׳: מגלגלים לאט ומושכים, מגלגלים ומושכים את הבצק וכך יוצא המון גלגולים והעוגה יוצאת מרהיבה בחיתוך.
מושכים את הרולדה המוכנה בעדינות ובזהירות לצדדים על מנת להאריך אותה. חותכים באמצע ושני החלקים שקיבלנו מלפפים אחד בשני כמו בבייגלה.

מהכמות שבמתכון יוצאים שני ברגים לשתי תבניות אינגליש קייק. מורחים ביצה, אופים ב-180 מעלות כ-30 דקות.

מכינים סירופ:

חצי כוס סוכר וחצי כוס מים. מבשלים עד שהסוכר נמס. מברישים את הברגים פעמיים.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!