עוגיות שוקולד מושלגות / משהו מתוק

המצרכים:

4 ביצים.
2 כוסות סוכר.
1 כפית תמצית וניל.
1/2 כוס שמן.
1 כוס קקאו.
2 כוסות קמח.
2 כפיות אבקת אפיה.

לציפוי: 2 חבילות אבקת סוכר.

ההכנה:

בקערה עם מטרפה ידנית, לערבב לפי הסדר ביצים, סוכר, תמצית וניל, שמן, קקאו, קמח, ואבקת אפיה - לתערובת אחידה. להניח במקפיא כשעה.

ליצור כדורים קטנים, לצפות באבקת סוכר מכל הכיוונים, כל כדור צריך להיות מצופה פעמיים באבקת סוכר - מה שיוצר את המראה המושלג. אני מצפה 25 יחידות בכל פעם, מניחה במגש שטוח ואז שוב מצפה באבקת סוכר ומניחה בתבנית במרווחים. לאפות 10 דקות בחום 170 מעלות.

טיפים חשובים:

* המתכון אמריקאי, להשתמש בכוסות מדידה של 250 מ״ל - חד פעמי לא יתן את התוצאה הזו הבצק יהיה נוזלי ומתסכל.
*הבצק נוח לעבודה רק כשהוא יוצא מהמקפיא, אם הוא מפשיר, להחזיר ל-10 דקות ורק אז להמשיך.
*להניח כדורים בתבנית העוגיות תופחות בתנור.
*לא לוותר על הציפוי הכפול - זה יוצר את המראה הדרמטי.
*לא לאפות יותר מ-10 דקות - העוגיות טעימות כשהן רכות מבפנים.

חורף חם.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!