עוגת מוס שוקולד חום-לבן על בסיס בראוניז

ההכנה לא מסובכת, היא פשוט מורכבת משלבים. אבל למען השבת משקיעים - לא?
נסו ותיהנו.

מצרכים לבסיס
100 גרם מחמאה.
150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות.
קורט מלח.
1/4 כוס (50 גרם) סוכר.
2 ביצים.
1/2 כוס (70 גרם) קמח.

למוס שוקולד מריר:
150 גרם שוקולד מריר.
1 צנצנת קצפת צמחית.

למוס שוקולד לבן:

100 גרם שוקולד לבן צמקאו.
1 צנצנת של קצפת צמחית.

רינג מכוון למס 20.

לקישוט:

100 גרם שוקולד מריר.
50 גרם קצפת צמחית.

ההכנה:

* מכינים את הבסיס: מחממים תנור ל – 160 מעלות.
* מניחים בקערה את השוקולד והחמאה וממיסים בזהירות במיקרוגל. מערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מצננים מעט.
* מוסיפים לקערה מלח וסוכר ומערבבים.
* מוסיפים את הביצים – בכל פעם ביצה אחת, טורפים היטב לאחר כל ביצה.
* מנפים לקערה את הקמח ובעזרת מרית מקפלים אותו לתערובת רק עד להטמעה.
* מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים כ – 25 דקות ועד שהבסיס יציב.
* מוציאים ומצננים לחלוטין.
* מכינים מוס שוקולד מריר:
* ממיסים שוקולד מריר עם 100 גרם קצפת צמחית. מקררים מעט.
* מקציפים את השאר.
* מרפדים את הרינג בשקף.
* מכניסים את השוקולד המומס לתוך הקצפת ושופכים על הבסיס.
* מקפיאים ל-10 דקות.
* מכינים שכבה של מוס שוקולד לבן.
* ממיסים 100 גרם שוקולד לבן בחצי צנצנת קצפת צמחית.
* מקציפים את החצי השני ומאחדים תערובות.
* שופכים על שכבת מוס שוקולד מריר.
* מקפיאים לשעה.
* מכינים קישוטים: 100 גרם שוקולד מריר, ממיסים במיקרו ומוסיפים 50 גרם קצפת צמחית. מערבבים לקבלת קרם יציב ומזלפים מסביב פרחים קטנים

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!