עוגת שוקולד מקמח כוסמין - בקערה אחת

הדבר שאני הכי פחות אוהבת זה להכין עוגה שדורשת זמן הכנה רבה, והרבה קערות וכלים, אז אני תמיד מחפשת מתכונים בקערה אחת. מאחר ומדובר בערב שבת קצר, הנה לכם מתכון לעוגת שוקולד מקמח כוסמין, שקוצרת מחמאות ומתחסלת תמיד.

מצרכים
2 וחצי כוסות קמח כוסמין.
3 כפות קקאו.
1 אבקת אפיה.
1/4 כפית סודה לשתיה.
1 וחצי כוסות סוכר.
4 ביצים.
1 כוס שמן.
1 וחצי כוסות מים, או כוס מיץ ענבים, וחצי כוס מים.
150 גרם שוקולד מריר.
כף תמצית אפיה רום(לא חובה).

אופן ההכנה
מערבבים או מקציפים את הביצים, השמן, והסוכר.
מוסיפים את יתר החומרים, ומכניסים לשתי תבניות אינגליש קייק.
מכניסים לתנור שחומם ל- 160 מעלות - למשך חצי שעה, או עד שהעוגה מוכנה.
מכינים כוס קפה נמס ללא חלב, ומרטיבים את העוגה בעודה חמה.

בינתיים מכינים את הציפוי:

ממיסים 150 גרם שוקולד מריר עם 3 כפות שמן ו- 3 כפות מים. שופכים על העוגה.
כשהציפוי התקרר ניתן לפזר מעליו קוקוס או אגוזים.
העוגה טעימה להפליא, קלה להכנה, ומצוינת בהקפאה.

בתיאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!