מהמטבח של אמהות מבשלות כשר - באהבה

חטיפי שוקולד לבן, חמוציות ופיסטוק / ענת סמט
400 גרם שוקולד לבן.
1 פחית חלב מרוכז.
150 גרם פיסטוק מקולף וקלוי.
100 גרם חמוציות.
קורט מלח.

מביאים את החלב המרוכז לרתיחה בסיר, וכשהוא רותח מנמיכים את האש.
מוסיפים לסיר את השוקולד והמלח וממשיכים לחמם תוך בחישה מדי פעם, עד שהשוקולד נמס. מסירים מהאש ומוסיפים את הפיסטוק והחמוציות. מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים. כשהתערובת מגיעה לטמפרטורת החדר, מעבירים אותה לצינון במקרר/מקפיא למשך 3 שעות לפחות. כשהשוקולד מתקשה מוציאים, מסירים מנייר האפייה, מעבירים לקרש חיתוך וחותכים למלבנים.

קציצות ערוק /בת אל בסון ברין
1 קישוא.
1 בצל.
2 תפוחי אדמה.
חופן פטרוזיליה.
(בצל ירוק למי שאוהב).
ביצה.
קמח מצה.
מעט פלפל שחור.
מלח.

להרתיח את תפוחי האדמה. כשהם מוכנים, לרסק אותם בקערה, להוסיף בצל מגורד (בלי המיץ של הבצל) להוסיף קישוא, פטרוזיליה, ביצה, קמח מצה, פלפל ומלח.
לערבב הכל ולטגן בשמן עמוק.

סלט פטריות / אורה ארגוב
פטריות מקופסה או טריות.
פלפל ירוק חתוך גס.
גמבה אדומה.
סלרי מעט עלים וגבעולים.
זיתים שחורים חתוכים.
בצל טרי קצוץ.
תיבול: מלח, מעט חומץ, פלפל שחור, כף שמן, כף רוטב סויה, מעט מיץ לימון, כפית סוכר.
לערבב לשפוך הכול על הפטריות.

קישורים:
אמהות מבשלות כשר בפייסבוק

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!