עוגת כושי - הכי קלה להכנה

כמות: 2 תבניות אינגליש קייק.

חומרים:

3 כוסות קמח.
1 כוס קקאו משובח.
2 כוסות סוכר.
1 כפית אבקת אפיה "הנמל".
1 כף שטוחה סודה לשתיה.
קורט מלח.
4 ביצים.
1 כוס שמן.
2 כפות נס קפה.
2 כוסות מים פושרים.
2 כפות תמצית רום "הנמל".

לציפוי שוקולד:

1 כוס סוכר.
1/2 כוס קקאו.
1 כף תמצית רום "הנמל".
1/2 כוס מים.
100 גרם מרגרינה.
לקישוט: מבחר סוכריות לקישוט עוגה "הנמל".



אופן ההכנה:

הכנת העוגה:

מערבבים את כל החומרים היבשים,מכניסים את הקפה לכוס ויוצקים כוס מים פושרים, מערבבים היטב עד להמסה מלאה ומוסיפים אל החומרים היבשים, מוסיפים כוס נוספת של מים, את השמן את הביצים ואת הרום ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום 180 מעלות למשך 30-40 דקות. לבדיקה - נועצים קיסם במרכז העוגה ובודקים שיוצא יבש.

הכנת הציפוי:

מכניסים לסיר קטן את החומרים חוץ מהמרגרינה, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה בלהבה בינונית, מורידים מהאש, מוסיפים את המרגרינה ומערבבים עד להמסה מלאה. יוצקים את הציפוי החם על העוגה הקרה, מחכים כ-10 דקות, ומפזרים סוכריות לקישוט.

תנאי איחסון: יומיים - ללא קירור, שבוע - במקרר, וכן בהקפאה.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!