שפיות במהלך החגים? יש דבר כזה

התאריך: חודש לפני תחילת החגים.המחשבות על ימי חופשה וארוחות רבות שבועטות זו בזו וצמודות כמו חיתול לח באמצע אוגוסט, גורמות לי להבין שצריך לעשות הכנה מוקדמת לפני שמערכת העצבים שלי תקרוס יחד עם פירוק הסוכה.

משימת הגג: התארגנות מראש לערב חג אצלי, תוספות קטנות לארוחות אצל משפחה בשאר החגים, בילוי של חברים רגע לפני שמתחיל יום כיפור (וכמובן השיא הגדול: אירוח יומיומי של חברים וחברים של הילדים שלי שצריכים לבוא על סיפוקם.

משימת האוכל: חמושה בעשרות ספרי מתכונים ומבחר גדול של לינקים היישר מאתר האינטרנט האהוב עלי, הוצאתי רשימת ארוחות שאליהם אצטרך להיערך מראש. רשמתי לעצמי לעשות קניות שבועיים לפני החגים והרכבתי טבלת התארגנות לכל יום. אבל זה לא מספיק. מתכונים שאפשר להכין ולהקפיא הכנתי מבעוד מועד. ואז גם דאגתי לילדים, מה זה דאגתי, השקעתי. התפחתי בצקים לפיצה שיוכלו לשמש בימי החופש כתעסוקה חביבה של שעה לילדים וגם שקט בראש כשיאכלו אותה. ומה הם עוד יכולים לאכול ולהכין? למעשה כמעט הכל. עשיתי רשימה של מתכוני פנקייק, כדורי שוקולד, סלט חסה שרק צריך לערבב ואפילו המבורגר שהם יכולים לעזור לי לארגן לקציצות קטנות.

משימת ההגשה: כלים. כן, אלה שתמיד מישהו צריך לנקות אותם בסוף הבישול והארוחה. אלה שבשביל ארוחה של 10 אנשים צריך לנקות פי 4 כלים מהאנשים שהגיעו. אז החלטתי שלא להשתעבד ולארוחת ערב החג להזמין את הכלים מחברת השכרה. פשוט, לא מאוד יקר וחסכוני בזמן. ויותר מכך, כלים זה נחמד ופרזנטציה עוד יותר, אבל אם אין לך ידיים לעשות את מלאכת ההגשה עצמה בזמן הארוחה, ראו זאת כמשול לכך שלא באמת עשיתם משהו. לכן, הכנתי את אימי ויחד דאגנו מבעוד מועד למשחק לילדים רגע לפני שיושבים לאכול ולקטנה לשבת על ברכיה ולשתות בשקיקה בקבוק פורמולה.

ההצלחה: בזמן החגים אתם לא מזיעים מהתרגשות שפתאום נחתו עליכם עוד עשרה אורחים נוספים, כי תמיד יש לכם אקסטרות במזווה ובפריזר. לעבודה אתם אפילו מביאים שאריות. ואם בכל זאת חסר לכם משהו, אתם יודעים בדיוק לאן לשלוח את החצי השני שלכם כדי לקנות את החסר (כי יותר משכל אחד צריך לדעת לבשל ולארח, הוא גם צריך לדעת לקנות טוב). אבל דעו, שאם יש לכם ספק לגבי הצלחת המבצע, אין סיכוי שתטעו. מלחמות חגים הם עניין שבשגרה, וככל שתעברו יותר מאלו, תדעו שמדובר בקלי קלות.
.
המסקנות: לאורך כל שנות חיי הבוגרים, ואולי אפילו גם בתור טינאייג'רית, אמא שלי היתה מפמפמת לי מנטרה קבועה: אם לא תארחו, בסוף תישארו לבד בגיל 60. דבר שהיא למדה על בשרה כי סבתי, שבאמת חששה מעמידה בלחץ כמעט ולא אירחה כל חייה. הפמפום עובד. אין כמעט שבוע שבו לא מתארחים אצלנו וכך גם בחגים. אין סיבה לחשוש, כדי שלא תמצאו את עצמכם כמו סבתא שלי רחלה.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!