מהמטבח של אמהות מבשלות כשר - באהבה

כמו כל עקרת בית טובה, גם את מן הסתם מחפשת להעשיר את הידע שיעזור לך לגוון את סעודות השבת. לפעמים אנחנו נעולות על המתכונים המוכרים, ולא שמות לב שיש לנו אפשרויות רבות מסביב. קבוצת הפייסבוק אמהות מבשלות כשר מציגה מבחר גדול שצובר תאוצה מיום ליום, של מתכונים מרהיבים עם הסברים מדויקים להכנתם, מפרים את הדמיון ומעשירים כל ארוחה. מדי שבוע נשלוף עבורכן שני מתכונים שווים.

והשבוע, מתכון לחומוס ביתי מעולה של ננה הלפרין, וסופלה שוקולד של שרי שטאובר. תהנו.

מתכון לחומוס ביתי/ננה הלפרין
יש להשרות את גרגרי החומוס יום קודם.
לבשל ארבע כוסות חומוס עם בצל ופטרוזיליה עד לריכוך.
להוציא את החומוס מהסיר, לטחון בבלנדר ולהוסיף כוס טחינה גולמית,
כוס מים של החומוס, לימון סחוט, 6-7 שיני שום.
לערבב את הכול, להוסיף מלח, שמן זית.
לסדר בקופסאות ולהוסיף מלמעלה שמן זית וטעמים לבחירתכם.
אפשר לפזר פפריקה, אפשר גם להשאיר מעט גרגרי חומוס שלמים לעיטור מלמעלה, ועוד.





החומוס של ננה

סופלה שוקולד/שרי שטאובר
5 ביצים.
100 גרם אבקת סוכר.
250 גר' שוקולד מריר.
175 גר' מחמאה/מרגרינה.
3/4 כוס קמח כפית א. אפיה.

ההכנה:

להמיס את השוקולד עם המרגרינה ולערבב היטב במיקסר את כל החומרים. לחמם תנור על 200 מעלות ל- 5 דקות ולהכניס את הסופלה ל- 7 דקות. זהירות זה ממכר!




הסופלה של שרי

קישורים:
לקבוצת אמהות מבשלות כשר - לחצי

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!