מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
טעים להפליא
מתכון למרק אפונה משובח
מרק אפונה סמיך, עשיר וטעים להפליא, בדיוק כמו של פעם. עם מתכון פשוט ומרכיבים מצומצמים, תוכלו להכין מרק משביע ומנחם בכל עונה
- חני לוין
- כ"ה חשון התשפ"ה
מרק אפונה צילום: אסתי
מתכון למרק אפונה משובח / אסתי
המצרכים למרק אפונה משובח:
- 2 כוסות אפונה יבשה מושרת בהרבה מים במשך חצי שעה או יותר
- 1 בצל קצוץ
- 1 כף שמן
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 1 כוס גזר קצוץ
- 1 כף מרק עוף
- מלח (לפי הטעם)
- 1/4 כורכום
- מים רתוחים
אופן ההכנה למרק אפונה משובח:
- מחממים סיר עם כף שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
- מוסיפים את קוביות הסלרי, מי שאוהב יכול להוסיף גזר קצוץ
- מסננים את האפונה מהמים ומוסיפים אותה לסיר.
- מכסים במים רותחים עד שלוש רבעי מגובה הסיר .
- מוסיפים 1 כף אבקת מרק עוף ורבע כפית כורכום, מערבבים ומביאים לרתיחה
- מבשלים על אש בינונית ומערבבים מידיי פעם עד לריכוך במשך 40 עד 60 דקות
- מגישים במרקיות ומתענגים
בהצלחה רבה ובתאבון
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות