מתכון למילפיי אלפחורס

מתכון למילפיי אלפחורס / אסתי

המצרכים למילפיי אלפחורס:

• 1 חבילת בצק עלים
• ריבת חלב
• קוקוס קלוי

לקצפת:

• 750 מ' שמנת מתוקה
• 1/2 כוס חלב
• 3 כפות סוכר
• 6 כפות פודינג וניל

אופן הכנה למילפיי אלפחורס:

1. חותכים בצק עלים לריבועים קטנים בגודל חצי קלף
2. מניחים את ריבועי הבצק על גבי נייר אפיה בתבנית של תנור, מעל הבצק מניחים נייר אפיה נוסף ומעליו תבנית נוספת של תנור זהה לתבנית שמלמטה (בכדי שהבצק לא יתנפח)
3. מכניסים לתנור ביחד עם התבניות שמעל ואופים בחום בנוני במשך כ 25 -30 דקות עד להזהבה

הכנת הקצפת:

1. בקערה מכניסים את מצרכי הקצפת ומקציפים הייטב עד לקבלת קרם חלק

ההרכבה:

1. מניחים ריבוע בצק אפוי מזלפים בעזרת שקית זילוף מהקצפת ומזלפים מעט ריבת חלב
2. מניחים מעל הקצפת ריבוע נוסף מזלפים מעליו קצפת ומעל מקשטים במעט ריבת חלב וקוקוס קלוי

בהצלחה רבה ובתאבון