מתכון מנצח לאצבעות שוקולד ולוטוס

מתכון מנצח לאצבעות שוקולד ולוטוס / אסתי

המצרכים לאצבעות שוקולד ולוטוס:

לבסיס:

• 250 גרם שוקולד מריר (עדיף 60% מוצקי קקאו)
• 3 כפות שמן קנולה
• 2 כפות ממרח לוטוס
• 2.5 כוסות פצפוצי אורז

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 1 כף שמן קנולה
• מעט ממרח לוטוס לחימום (לקישוט)

אופן ההכנה לאצבעות שוקולד ולוטוס:

הכנת הבסיס:

1. ממיסים את השוקולד המריר והשמן במיקרוגל או בסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב בין לבין, עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את ממרח הלוטוס ופצפוצי האורז ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. משטחים את התערובת בשתי תבניות אינגליש משומנות ומכניסים למקפיא למשך 10 דקות.

הכנת הציפוי:

1. ממיסים את השוקולד המריר והשמן במיקרוגל או בסיר על אש נמוכה
2. מוציאים את התבניות מהמקפיא ומורחים את השוקולד המומס בצורה אחידה על כל משטח האצבעות.
3. מחממים מעט את ממרח הלוטוס ומעבירים אותו לשקית זילוף. מזלפים פסים של ממרח לוטוס על גבי השוקולד, ליצירת דוגמה יפה.

סיום והגשה:

1. מכניסים את התבניות חזרה למקפיא למשך כחצי שעה, עד שהשוקולד מתקשה.
2. חותכים את האצבעות לגודל הרצוי ומגישים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!