מארחים בסוכה בחול המועד? יש טונה אפשרויות משובחות

שלושה מרכיבי יסוד משפיעים על איכותה של טונה סטארקיסט ומציבים אותה כמותג הטונה מס' 1 בישראל: הנתח הטוב והמשובח ביותר בטונה - פילה, תהליך ייצור קפדני השומר על הטריות והערכים התזונתיים של הטונה ודייג בלב האוקיינוס – הרחק ככל האפשר מזיהומים ומפעילות תעשייתית.

סטארקיסט מגישה לכם מתכון נהדר לסמבוסק טונה, אותו תוכלו להגיש בארוחות החג.

מרכיבים:

לבצק:

• 1 ק"ג קמח לבן
• 1 כוס שמן
• 2 כפות מחוקות שמרים יבשים (6 גרם)
• 1/2 כף מלח
• 2 כוסות מים פושרים

למלית:

• 4 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן 160 גרם
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כמון
• 1 כפית שטוחה מלח
• 4 בצלים קלופים וקצוצים דק

לטיגון:

• שמן לטיגון עמוק (כ-10 ס"מ גובה)

הוראות הכנה:

לבצק:

מערבבים בקערה את כל החומרים לבצק ולשים עד לקבלת בצק חלק ואחיד. מכסים את הקערה במגבת או בניילון נצמד ומתפיחים כ-30 דקות. מחלקים את הבצק ל-3 ומרדדים כל חלק לעלה בעובי כ-5 ס"מ. קורצים עיגולים בקוטר כ-10 ס"מ ומניחים על משטח עבודה מקומח.

למלית:

מחממים במחבת שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מסננים את הטונה מהשמן ומפוררים בקערה בעזרת מזלג. מוסיפים לקערה את הבצל המטוגן ומתבלים בפלפל שחור, בכמון ובמלח ומערבבים היטב.

להרכבת הסמבוסק:

שמים כפית מהמלית על כל עיגול בצק וסוגרים את הדופן לקבלת חצי עיגול. מהדקים היטב את קצוות הבצק. מחממים במחבת את השמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסמבוסק משני הצדדים כ-5 דקות מכל צד או עד להזהבה. מוציאים ומניחים בצד על נייר סופג לספיגת השמן.

להגשה:

מגישים חם עם רוטב לבחירתכם או עם סלט עלים ירוקים.

סטארקיסט מאחלת לכם חג שמח

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!