מתכון מנצח לכנפיים ברוטב משגע עם ירקות בתנור

מתכון מנצח לכנפיים ברוטב משגע עם ירקות בתנור / נועם זיגדון

המצרכים לכנפיים ברוטב משגע עם ירקות בתנור:

• 1.3 ק"ג כנפיים (או פרגיות)
• 1 בצל גדול פרוס
• 1 תפוח אדמה חתוך לרצועות
• גזר/בטטה פרוסים
• 8 שיני שום

למרינדה:

• ¼ כוס מים
• ¼ כוס שמן
• ¼ כוס דבש
• ¼ כוס צ'ילי מתוק/חריף (לפי הטעם)
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס

אופן הכנה לכנפיים ברוטב משגע עם ירקות בתנור:

1. מערבבים את כל מרכיבי המרינדה בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים את הכנפיים (או הפרגיות) לקערה עם המרינדה ומערבבים היטב עד שהכל מצופה ברוטב. רצוי להשאיר במקרר למשך חצי שעה לספיגת הטעמים.
3. מסדרים את הירקות בתבנית, מעליהם מניחים את הכנפיים, שופכים את שארית הרוטב ומכסים בנייר אלומיניום.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ואופים במשך שעה.
5. מסירים את הנייר אלומיניום ואופים עוד כרבע שעה עד שהכנפיים והירקות משחימים ומוכנים להגשה.
6. מוציאים מהתנור ומגישים לצד אורז / קוסקוס או כל מה שאוהבים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!