מתכון לעוגת דבש חלומית בציפוי קרם וניל

מתכון לעוגת דבש חלומית בציפוי קרם וניל / אפרת סיאצ'י

המצרכים לעוגת דבש חלומית בציפוי קרם וניל:

לעוגה:

• 3 ביצים
• 1/3 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 4 כפות דבש
• 1.5 כוסות קמח תופח (או כוס וחצי קמח רגיל + כפית וחצי אבקת אפיה)

להרטבת העוגה:

• 1.5 כפות דבש
• 4 כפות מים רותחים

לקרם:

• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 3 כפות אבקת פודינג וניל
• 1/4 כוס חלב
• 1 כפית דבש

אופן ההכנה לעוגת דבש חלומית בציפוי קרם וניל:

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים שמן, מיץ תפוזים ודבש ומערבבים הייטב.
3. מוסיפים קמח תופח ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה
4. יוצקים את הבלילה לתבנית עגולה משומנת בקוטר 24 ס"מ
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות ואופים במשך כ-25 דקות.

אופן הרטבת העוגה:

1. מערבבים את הדבש והמים הרותחים ומרטיבים את העוגה החמה.

הכנת הקרם:

1. מקציפים את השמנת עם הפודינג וניל, חלב ודבש עד לקבלת קצפת יציבה.
2. מורחים את הקרם על העוגה הקרה ומקררים לפחות 3-4 שעות.

טיפ: ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לקרם או לפזר פירות יער טריים מעל העוגה להגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

מאת: אפרת סיאצ'י - מתכונים בעשר דקות

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!