מתכון לעוגיות רייבה מושלמות

מתכון לעוגיות רייבה מושלמות / אסתי

המצרכים לעוגיות רייבה מושלמות:

• 1 כוס שמן
• 2 כפות שקדים טחונים או קוקוס (לגוון בטעם)
• 1 כוס פחות כף אבקת סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 שקית אבקת אפייה
• 2 + ¾ כוסות קמח

אופן הכנה לעוגיות רייבה מושלמות:

1. בקערה גדולה, מערבבים את השקדים הטחונים/קוקוס, אבקת הסוכר, סוכר הווניל ואבקת האפייה.
2. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את הקמח בהדרגה, ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש. (אם הבצק דביק מדי, הוסיפו מעט קמח נוסף)
4. יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 17-18 דקות, או עד להזהבה קלה.
6. מוציאים מהתנור ומצננים מעט לפני ההגשה.

טיפים נוספים:

• ניתן להוסיף לבצק תבלינים כמו קינמון או הל, או פירות יבשים קצוצים.
• שומרים את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

בהצלחה ובתאבון!

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!