מתכון למיני פיתות במילוי גבינה צהובה וציפוי חמאת שום / שרה שבבו

המצרכים למיני פיתות במילוי גבינה צהובה וציפוי חמאת שום:

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים
• ¼ כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 2 כפות שמן זית
• 600 מ"ל מים

למילוי:

• גבינה צהובה מגורדת

לציפוי:

• 50 גרם חמאה מומסת
• 3 שיני שום כתושות
• חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה למיני פיתות במילוי גבינה צהובה וציפוי חמאת שום:

1. בקערת המיקסר שמים את כל המרכיבים ומתחילים ללוש במשך כ 10 דקות עד לקבלת בצק אחיד
2. מכסים את הבצק ומניחים להתפחה במשך כשעה ועד להכפלת הנפח
3. יוצרים מהבצק כדורים במשקל 80 גרם
4. מרדדים כל כדור בצק, ממלאים גבינה בנדיבות וסוגרים
5. מניחים את הפיתה כשהתפר כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה
6. מניחים את התבנית עם הפיתות בצד להתפחה נוספת של  20 דקות
7. מחממים מחבת ומניחים את הפיתות על המחבת החמה
8. כשהפיתות מתנפחות ומשחימות בתחתית הופכים אותן
9. בקערה מערבבים את כל מצרכי הציפוי לתערובת אחידה
10. לאחר הטיגון מברישים את הפיתות בתערובת החמאה והשום ומניחים לייבוד
11. מגישים ומתענגים על כל ביס

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!