מתכון משודרג למילפיי עשיר במילוי קרם וניל ופיסטוק

מתכון למילפיי עשיר במילוי קרם וניל ופיסטוק / אסתי

המצרכים למילפיי עשיר במילוי קרם וניל ופיסטוק:

לבצק:

• 1 חבילת בצק עלים קפוא (מופשר מראש)

לקרם:

• 3 מיכלי שמנת מתוקה (750 מ"ל)
• 6 כפות פודינג וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 1.5 כוסות חלב
• 3 כפות מחית פיסטוק

לקישוט:

• פיסטוקים קלויים קצוצים

אופן הכנה למילפיי עשיר במילוי קרם וניל ופיסטוק:

הכנת הקרם:

1. בקערה נקייה, מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
2. מוסיפים בהדרגה את החלב וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.
3. שומרים בצד 5 -4 כפות מהקצפת המוכנה ומוסיפים לו את ממרח הפיסטוק 
   ושומרים את זה בצד לעיטור במרכז העוגה 

הכנת הבצק:

1. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.
2. מרדדים כל חלק לעלה בגודל תבנית חד פעמית בינונית.
3. מניחים כל עלה בין שני ניירות אפייה ותבנית נוספת (כדי למנוע התנפחות יתרה).
4. אופים כל עלה ב-180 מעלות צלזיוס עד להזהבה (כ-20 דקות).

הרכבת המילפיי:

1. מניחים שכבת בצק בתחתית תבנית.
2. מורחים מחצית מהקרם על הבצק.
3. מכסים בשכבת בצק נוספת ומורחים את שאר הקרם
4. יוצרים עיטורים יפים על המילפיי מהקצפת פיסטוק שהותרנו בצד
5. מפזרים פיסטוקים קצוצים לקישוט.

הערות:

חשוב: הקפידו לקרר את הבצק לפני ההרכבה.

טיפ: ניתן להחליף את מחית הפיסטוק בכל ממרח אחר שאתם אוהבים (למשל, ריבת תות).

הצעה: להגשה מרשימה יותר, ניתן לחתוך את המילפיי למלבנים או ריבועים לפני ההגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!