מתכון לקרואסון בצק עלים במילוי תפוחים

מתכון לקרואסון בצק עלים במילוי תפוחים

המצרכים לקרואסון בצק עלים במילוי תפוחים:

• 1 בצק עלים מופשר
• ביצה טרופה
• 1 כפית סילאן
• שומשום

למילוי:

• 2 תפוחי עץ ירוקים קלופים  
• 50 גרם חמאה
• 2 כפות סוכר חום כהה
• 1 כפית קינמון
• 1 כף מיץ לימון
• 3 כפות קונפיטורת פטל

לפיזור לאחר האפייה:

• אבקת סוכר

אופן ההכנה לקרואסון בצק עלים במילוי תפוחים:

1. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות
2. ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים פנימה את התפוחים ויתר המצרכים
3. מערבבים הייטב לאיחוד ומבשלים במשך כ20 דקות
4. מסננים את התפוחים מהנוזלים ומצננים הייטב
5. פותחים את בצק העלים למלבן גדול, מרדדים מעט וחותכים למשולשים
6. ממלאים כל משולש במלית התפוחים ומגלגלים לקרואסון
7. מניחים את הקרואסונים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בביצה טרופה עם סילאן ומפזרים שומשום
8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים כ20 עד 30 דקות – עד לקבלת צבע שחום יפה
9. מוציאים מהתנור ומצננים הייטב
10. מפזרים אבקת סוכר ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!