מתכון לעוגת כדורי שוקולד בלונדי נדירה ללא אפייה

מתכון לעוגת כדורי שוקולד בלונדי נדירה ללא אפייה / אסתי

המצרכים לעוגת כדורי שוקולד בלונדי נדירה ללא אפייה:

לשכבת בסיס ביסקוויטים:

• 125 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד בלונדי
• 1/4 כפית אבקת נס קפה
• 2 כפיות ריבת חלב
• 200 גרם ביסקוויטים קצוצים מעט גס
• 2 כפות שבבי קוקוס

לקצפת גבינה:

• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 כפות פודינג וניל
• 3 כפות סוכר
• 4 -3 כפות גבינה לבנה

לקישוט:

• 50 גרם שוקולד בלונדי
• 6-7 כפיות שמנת מתוקה
• 1 כפית ריבת חלב
• שבבי קוקוס לציפוי

אופן הכנה לעוגת כדורי שוקולד בלונדי נדירה ללא אפייה:

לשכבת בסיס כדורי שוקולד:

1. ממיסים את השוקולד הבלונדי והשמנת המתוקה ומוסיפים להם 2 כפיות ריבת חלב וחצי כפית נס קפה, מערבבים היטב ומניחים לכמה דקות בצד לצינון
2. מוסיפים את הביסקוויטים הקצוצים והקוקוס ומערבבים לאיחוד
3. שומרים בצד 3 כפיות מהתערובת לקישוט ומשטחים את השאר בתבנית אינגליש, מכניסים להקפאה במשך מספר דקות
4. מהתערובת ששמרנו בצד יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים אותם במעט קוקוס ושומרים לקישוט

לקצפת:

1. מקציפים את השמנת מתוקה ביחד עם הסוכר והפודינג עד לקבלת קצפת יציבה
2. מוסיפים את הגבינה בתנועות עטיפה עד לאיחוד
3. מורחים את קצפת הגבינה מעל שכבת הביסקוויטים ושומרים כמה כפות מהקצפת לקישוט
4. מכניסים שוב להקפאה לפחות שעתיים.

לציפוי:

1. בקערית ממיסים 50 גרם שוקולד בלונדי ומוסיפים פנימה כפית ריבת חלב וכמה כפיות שמנת מתוקה עד לקבלת שוקולד נוזלי מעט
2. מזלפים פסים מהשוקולד בלונדי מעל הקצפת, מניחים את הכדורים ששמרנו בצד לקישוט ומעטרים בקצפת
3. מזלפים מעט שוקולד בלונדי מעל ושומרים בקירור

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!