מתכון לעוגת פצפוצי שוקולד ברכות מושלמת

מתכון לעוגת פצפוצי שוקולד ברכות מושלמת / אפרת סיאצ'י

המצרכים לעוגת פצפוצי שוקולד ברכות מושלמת:

תבנית אינגליש קייק

• 2 ביצים
• 1/3 כוס סוכר (66 ג)
• 1/3 כוס שמן (80 מ”ל)
• 1 כפית תמצית וניל (5 מ”ל)
• 1/2 כוס מיץ תפוזים (120 מ”ל)
• 1 כוס קמח לבן (140 ג’)
• 1 כפית אבקת אפיה (5 ג’)
• 40 גרם שוקולד מריר מגורד (מומלץ לקרר אותו לפני במקרר)

אופן ההכנה לעוגת פצפוצי שוקולד ברכות מושלמת:

1. את הביצים מקציפים הייטב כשהן שלמות עם הסוכר במשך כ-2 דקות.
2. מוסיפים שמן, תמצית וניל ומיץ תפוזים ומערבבים לאיחוד
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים אותם לתערובת הביצים, מערבבים באיטיות לאיחוד ומוסיפים פנימה את השוקולד המגורד
4. מערבבים באיטיות רק עד לאיחוד בכדי לא לפגוע באווריריות העוגה
5. יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת
6. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

בהצלחה רבה ובתאבון

מאת: אפרת סיאצ'י - מתכונים בעשר דקות

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!