מתכון לפשטידת טונה מוצלחת וקלה להכנה

מתכון לפשטידת טונה מוצלחת וקלה להכנה / נועם זיגדון

המצרכים לפשטידת טונה מוצלחת וקלה להכנה:

• 4 קופסאות טונה (140 גרם כל אחת)
• 2 בצלים קצוצים דק מושחמים
• 6 ביצים L
• ⅓ כוס מים
• ⅓ כוס שמן (אפשר להשתמש בשמן של הטונה)
• ⅓ כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 3 כפות קטשופ
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק/ חריף
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית שום גבישי
• ½ כפית מלח

אופן ההכנה לפשטידת טונה מוצלחת וקלה להכנה:

1. סוחטים את הטונה מהשמן
2. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
3. בקערה, טורפים הייטב את הביצים ומוסיפים פנימה את התבלינים ויתר המרכיבים, מערבבים הייטב לאיחוד
4. מוסיפים פנימה גם את הבצל המטוגן – יש להשאיר מעט בצל מטוגן בצד לפיזור מעל הפשטידה
5. יוצקים את הבלילה לתבנית בנונית משומנת ומפזרים מעל את הבצל המטוגן והשומשום
6. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180°-200° ואופים במשך כ-30 דקות עד שמשחים

בהצלחה רבה ובתאבון