איך לבחור טאבון ביתי?

בשיתוף 450°C - טאבונים ביתיים ומקצועיים

טאבון הוא אחד מצורות הבישול המקומיות האותנטיות והמעניינות ביותר. זאת בראש ובראשונה בזכות הטעמים המעולים ויוצאי הדופן של המאכלים אותם ניתן להכין בטאבון, כמו גם בגלל צורת ההכנה וסוג העיסוק שהיא מביאה עימה. מדובר בחוויית בישול ואירוח מלאת עניין והנאה, ולכן ניתן למצוא כיום יותר ויותר אנשים בארץ ובעולם אשר מציידים את המטבח, הגינה או חצר הבית בטאבון ביתי מארחים ונהנים מבישול, אפייה וצלייה של בשר דגים ירקות וכמובן פיצה ברמה הגבוהה ביותר.

בתחום הטאבונים ניתן למצוא כיום סוגים מגוונים  לרכישה בארץ, ביניהם גם לא מעט אפשרויות עבור טאבון ביתי אשר יכול להשתלב בכל בית של חובבי בישול (או פשוט אוהבי אוכל טעים מאוד המעוניינים בדרך קלה ופשוטה להכין אוכל מעולה). אז כיצד לבחור טאבון ביתי? – להלן כמה מהנקודות העיקריות אליהן מומלץ להתייחס:

טאבון ביתיצילום: חיים יוסף

טאבון עגול מול מרובע

אחת ההתלבטויות הראשונות בהן נתקלים בבחירת טאבון ביתי היא בין טאבון בעל כיפה עגולה או מרובעת. עבור שימוש ביתי מתאימים לרוב יותר טאבונים עגולים. התנועה של האוויר החם בתוך טאבון עגול היא אופטימאלית וחסכונית, ולכן הופכת את הבישול לקל ופשוט במיוחד. קשה לטעות או לפספס...

גם ניצול השטח המשמש לבישול בטאבונים עגולים הוא טוב יותר, מה שהופך את הבישול כולו לאפקטיבי יותר.

טאבון ביתיצילום: בת חן דיאמנט

טאבון ביתי עם גז או עץ?

התלבטות נוספת היא בין טאבון ביתי הפועל באמצעות גז לכזה הפועל באמצעות עצים. לכל אחת מהאפשרויות יתרונות וחסרונות משלה – במקרה של עצים נדרש מעט יותר תפעול (למרות שלומדים להדליק את העצים בטאבון מהר מאוד..), קנייה של עץ וכיוצ"ב, אך הארומה והטעם המתקבלים מיוחדים במינם והתהליך כולו מהנה ומרגיש לאנשים רבים "אותנטי" יותר במובן מסוים.

טאבון גז, לעומת זאת, הוא נוח מאוד לתפעול ושימוש והופך את התהליך למהיר ופשוט הרבה יותר. ניתן כמובן גם לשלב בין השניים (באותו טאבון, כמובן), ועל כך מומלץ לקבל פרטים נוספים ישירות מהחנות או הספק מהם רוכשים.

טאבון ביתיצילום: 450c

טאבון נייד

אפשרות מעניינת מאוד שכדאי להכיר בהקשר של שימוש בטאבון ביתי היא זו של טאבון נייד – מדובר בטאבון גז אשר מגיע לטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס, וניתן לקיפול והזזה במהירות ובקלות רבה. כך, ניתן להביא עימנו את הטאבון לקמפינג או ללילה בחוף הים, לחברים אצלם עורכים ארוחה חגיגית או לכל מקום אחר בו נרצה לבשל בסטייל, אוכל מעולה עם ארומה וטעם מיוחדים במינם.

המלצה לדגם: Gozney Dome – עבור מי שמעוניין בהמלצה קונקרטית לדגם ספציפי של טאבון ביתי מעולה ונוח לתפעול, מומלץ בחום להכיר את Gozney Dome: דגם של טאבון ביתי עגול המופעל באמצעות גז, עצים או שילוב בין השניים. דגם זה הוא מהמובילים בעולם בקטגוריית הטאבונים הביתיים. מדובר בטאבון רב שימושי המתאים לסוגי בישול רבים ושונים. הוא מעוצב בצורה אסתטית ביותר וכולל מגוון רחב של פיצ'רים לדיוק ונוחות השימוש בטאבון. הטאבון קל לתפעול , מתחמם בזמן קצר יחסית ומספק את התוצאות הטובות ביותר בנמצא עם  מערכת אוורור חדשנית ובידוד מתקדם המאפשר שמירה אופטימאלית על חום הטאבון.

ביס אחד מהארוחה שתבשלו עליו ותשתכנעו מיד...  

מחפשים טאבונים איכותיים? היכנסו לאתר 450°C - שיווק טאבונים ביתיים ומקצועיים איכותיים לפיצריות, מאפיות ומסעדות ואביזרים למכירה אונליין

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!