מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
המאכל הלאומי
מתכון לפלאפל נדיר וטעים אש
את המתכון הזה כדאי לכם לשמור, פלאפל בטעם נדיר שלא תפסיקו לנשנש את הכדורים, מנת פרווה לארוחת צהרים או ערב ששווה להכין
- חני לוין
- ל' ניסן התשפ"ד
פלאפל צילום: שרה שבבו
מתכון לפלאפל נדיר וטעים אש / שרה שבבו
המצרכים לפלאפל נדיר וטעים אש:
- 3 כוסות גרגירי חומוס (לשים בקערה, לכסות במים ולהשרות 24 שעות)
- חופן פטרוזיליה
- חופן כוסברה
- 2 בצל
- 7 שיני שום
- 1 כפית מלח
- 1 כפית גדושה כמון
- 1 כפית חוואיג'
- 1 כפית סודה לשתיה
- ¼ כוס מים
אופן ההכנה לפלאפל נדיר וטעים אש:
- מסננים את החומוס והמים ומכניסים למעבד מזון עם יתר המצרכים
- טוחנים הכל הייטב עד לקבלת מרקם גרגירי (חשוב גרגירי)
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. (אם התערובת לא נוחה לכדרור ניתן להוסיף 3 כפות קמח)
- מניחים את התערובת במשך כשעה במקרר להתייצבות
- יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים בצד
- בסיר רחב מחממים שמן עמוק ומטגנים את הכדורים עד להשחמה
- טיפ: תשתמשו בכף פלאפל בכדי ליצור את הכדורים הם יוצאים יותר אווריריים - אם אין לכם, אפשר לכדרר ביד.
- ממלאים את הכדורים בפיתה מוסיפים צ'יפס ותוספת שאוהבים, מזלפים קצת טחינה ומתענגים על כל ביס
בהצלחה רבה ובתאבון
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות