מתכון לעוגת גבינה פירורים נדירה כשרה לפסח

מתכון לעוגת גבינה פירורים נדירה כשרה לפסח / שרה שבבו

המצרכים לעוגת גבינה פירורים נדירה כשרה לפסח:

לקראמבל:

• 80 גרם שקדים טחונים
• 130 גרם קמח מצה
• 60 גרם קורנפלור
• 130 גרם סוכר
• 200 גרם חמאה

לקרם גבינה:

• 500 גרם גבינה
• 500 גרם שמנת להקצפה
• 1 כוס סוכר (ח"פ לשתיה חמה)
• 1 כפית מחית וניל / מקל וניל
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה לעוגת גבינה פירורים נדירה כשרה לפסח:

1. בקערה, שמים את מרכיבי הקראמבל היבשים ומערבבים
2. מוסיפים חמאה רכה ומערבבים - התערובת צריכה להיות פירורית
3. משטחים בתבנית אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך 20 דקות ועד שמזהיב בתחתית
4. לאחר האפיה מפוררים את הקראמבל עם מזלג או קוצץ מזון
5. משטחים חצי מכמות הקראמבל בתבנית עגולה ומהדקים היטב

הכנת מלית הגבינה:

1. בקערה, שמים את מרכיבי המלית ומקציפים לקרם יציב.
2. משטחים את הקרם על בסיס הקראמבל ומישרים
3. מקפיאים שעה ואז מפזרים מעל את יתרת הקראמבל
4. את העוגה מכניסים להקפאה למשך הלילה להתייצבות מלאה
5. לאחר מכן מעבירים את העוגה למקרר ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!