מתכון לאוזני המן ממכרים במילוי וציפוי שוקולד חלב

מתכון לאוזני המן במילוי וציפוי שוקולד / שרה שבבו

המצרכים לאוזני המן במילוי וציפוי שוקולד:

המתכון לפי כוס חד פעמי לשתיה קרה (בסרטון הכמויות הוכפלו)

• 1/4 + 3 כוסות קמח
• 100 גרם אבקת סוכר
• 200 גרם נטורינה
• 1 ביצה
• 1 כף ריבה (לא לוותר זה מוסיף לבצק)

למילוי:

• ממרח נוטלה או כל ממרח שוקולד אהוב אחר

לציפוי:

• 200 גרם שוקולד חלב
• 2 כפות שמן

הוראות הכנה לאוזני המן במילוי וציפוי שוקולד:

1. מערבבים את כל מצרכי הבצק (שהחמאה תהיה רכה) לבצק אחיד ונוח ומכניסים למקרר למשך כשעה.
2. מקמחים את משטח העבודה.
3. מרדדים את הבצק דק וקורצים עיגולים, ממלאים בנוטלה (או כל ממרח חלבי אחר) בנדיבות וסוגרים הייטב.
4. מסדרים את העוגיות בתבנית ומכניסים למקפיא למשך 10 דקות. (לא לוותר זה מייצב אותם שלא יפתחו)
5. בינתיים מחממים תנור ל170 מעלות ולאחר 10 דקות בהקפאה מכניסים לתנור החם עד שמזהיב מעט בפינות.
6. מוציאים מהתנור ומצננים.

לציפוי:

1. ממיסים במיקרוגל את השוקולד והשמן ומערבבים הייטב לקבלת קרם חלק.
2. טובלים את העוגיות בשוקולד ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
3. מעבירים למקפיא להתייצבות.
4. ניתן לוותר על ציפוי השוקולד ולפזר אבקת סוכר.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!