מתכון לאוזני המן מושלמות ללא מרגרינה

מתכון לאוזני המן מושלמות ללא מרגרינה / אסתי

המצרכים לאוזני המן מושלמות ללא מרגרינה:

המידות לפי כוס 250 מיל

לבצק:

• 2 כוסות קמח לבן
• 2/3 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• קורט מלח
• 1/3 כוס שמן
• 1/3 כוס חלב סויה / מיץ תפוזים
• מעט תמצית וניל / סוכר וניל

תוספות למילוי:

• ממרח חלווה ומטבעות שוקולד לבן
• ממרח שוקולד ומטבעות שוקולד מריר
• ממרח תמרים ואגוזים קצוצים
• סוכריות עדשים קטנות לקישוט

אופן ההכנה לאוזני המן מושלמות ללא מרגרינה:

1. בקערה מכניסים את הקמח, אבקת הסוכר, אבקת אפייה וקורט מלח ומערבבים הייטב
2. מוסיפים פנימה את השמן, חלב סויה ותמצית וניל ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד ונוח
3. מרדדים את הבצק בין שתי ניירות אפייה עם מעט קמח
4. קורצים עיגולים ומורחים על כל עיגול תוספת אהובה,
5. בחלק מהעיגולים מורחים ממרח חלווה ומניחים מטבע שוקולד לבן 
6. בחלק מהעיגולים מורחים ממרח שוקולד ומניחים מטבע שוקולד מריר או סוכריות עדשים קטנות
7. בחלק מהעיגולים מורחים ממרח תמרים ואגוזים קצוצים
8. סוגרים את העיגולים משלושה כיוונים לצורת אוזן המן ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה
9. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ 15 דקות .
10. מוציאים מהתנור ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון