מתכון ללחמניות מקמח כוסמין טעימות ונדירות

מתכון ללחמניות מקמח כוסמין טעימות ונדירות / נועם זיגדון

המצרכים ללחמניות מקמח כוסמין טעימות ונדירות:

כוס מדידה חד פעמית חמה

כמות: 4 לחמניות

• 2 כוסות קמח כוסמין 
• 1 כוס קמח לבן  
• ½ כוס גרעיני דלעת וחמנייה
• ½-1 כפיות מלח
• ½-1 כפיות סוכר
• ½-1 כפיות שמרים יבשים 
• ½-1 כוסות מים פושרים
• 3 כפות שמן

אופן ההכנה ללחמניות מקמח כוסמין טעימות ונדירות:

1. בעזרת כף מערבבים את כל המרכבים עד לקבלת בצק אחיד
2. מכסים במגבת ומתפיחים שעתיים
3. מפזרים כמות נדיבה של קמח על משטח עבודה ומחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים
4. כל חלק פותחים למלבן ומקפלים מכל צד את הבצק עד למרכז המלבן
5. מגלגלים לרולדה ומכניסים לתבנית
6. מברישים בחלמון עם מעט סילאן ומפזרים שומשום מלא ודגנים
7. מניחים שוב להתפחה במשך כחצי שעה
8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200° ואופים המשך כחצי שעה עד שמשחים
9. מוציאים מהתנור ומתענגים עם ממרחים אהובים

בהצלחה רבה ובתאבון

אכלתם ושבעתם? היכנסו לברכת המזון ספרד, הנוסח המלא לקריאה נוחה

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!