מתכון לעוגיות אגוזים עם טבעות שוקולד

מתכון לעוגיות אגוזים עם טבעות שוקולד / נועם זיגדון

המצרכים לעוגיות אגוזים עם טבעות שוקולד:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• כ-30 עוגיות
• ¼-2 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• ½ כפית אבקת אפיה
• ¾ כוס שמן
• 1 ביצה L + חלמון (בחלבון השני נשתמש לציפוי)
• 2 שקיות סוכר וניל

אופן ההכנה לעוגיות אגוזים עם טבעות שוקולד:

1. מקציפים את הביצה והחלמון עם סוכר לבלילה בהירה ומוסיפים את השמן
2. מוסיפים 2 כוסות קמח ויתר המרכיבים
3. מתחילים ללוש לבצק אחיד ומעט דביק
4. מפזרים על הבצק עוד ¼ כוס קמח ומכדררים ל- 30 כדורים קטנים
5. טובלים כל כדור בחלמון ומגלגלים באגוזים קצוצים
6. יוצרים גומה במרכז ומכניסים לתנור שחומם מראש על 160-170° עד שמשחים
7. מוציאים מהתנור ומצננים
8. ממיסים שוקולד מריר בתוך שקית זילוף במיקרוגל (ניתן להכניס את השוקולד לשקית זילוף ולהכניס את השקית לכוס מים רותחים)
9. מזלפים במרכז כל עוגייה מעט שוקולד מריר
10. מכניסים לקירור להתייצבות

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!