מתכון לבורקיטס גבינות הכי שווה בעולם

מתכון לבורקיטס גבינות הכי שווה בעולם / נועם זיגדון

המצרכים לבורקיטס גבינות הכי שווה בעולם:

כוס מדידה חד פעמית חמה

20-25  יחידות

• גודל הקורצן 10 ס"מ

לבצק:

• 4 כוסות קמח
• 1 כוס שמן
• 1כוס מים רותחים
• 1 כפית מלח

למילוי הגבינות:

• 1 תפוח אדמה מבושל מעוך לפירה
• 1 קוטג' או גבינה או ריקוטה
• 200 גרם גבינה בולגרית
• 50 גרם גבינת קשקבל מגורדת
• 1 ביצה
• ¼ כפית פלפל שחור
• מעט מלח

אופן ההכנה לבורקיטס גבינות הכי שווה בעולם:

הכנת הבצק:

1. בקערה מכניסים את כל מצרכי הבצק ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד
2. מניחים את הבצק בצד כשהוא מכוסה בניילון למשך חצי שעה

הכנת המילוי:

1. בקערה מכניסים את כל מצרכי המילוי ומערבבים הייטב לאיחוד

הכנת הבורקיטס:

1. לוקחים חתיכה מהבצק ומרדדים אותה לעלה בעובי ½ ס"מ, קורצים לעיגולים וממלאים במרכז ממילוי הגבינו.
2. מקפלים את העיגול לשתיים ומהדקים מסביב
3. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בביצה טרופה
4. מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ-20 דקות
5. מוציאים מהתנור ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!