מתכון לעוגה רכה ועסיסית עם שוקולד צ'יפס, שקדים ואגוזים קצוצים

מתכון לעוגה רכה ועסיסית עם שוקולד צ'יפס, שקדים ואגוזים קצוצים / נועם זיגדון

המצרכים לעוגה רכה ועסיסית עם שוקולד צ'יפס, שקדים ואגוזים קצוצים:

לעוגה:

• ¾1 כוסות סוכר
• 5 ביצים L
• קורט מלח
• 1 כוס שמן
• ½4 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• ¼1 כוסות מים

למילוי:

מערבבים בקערה 1

• 3 כפות קקאו
• 6 כפות סוכר

מערבבים בקערה 2

• 1 כוס שוקולד צ'יפס חום ולבן
• 1 כוס שבבי שקדים מולבנים
• 1 כוס אגוזים קצוצים דק

לזילוף:

• ¼ כוס סירופ מייפל

אופן ההכנה לעוגה רכה ועסיסית עם שוקולד צ'יפס, שקדים ואגוזים קצוצים:

1. מקציפים את הביצים שלימות עם הסוכר והמלח במשך כ-5  דקות עד שמתקבלת קציפה בהירה ותפוחה.
2. מנמיכים את פעולת המיקסר ומוסיפים את השמן בזרם דק
3. מוסיפים לסרוגין את הקמח התופח והמים ומערבלים לאיחוד
4. יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית.
5. למחצית הבלילה שנותרה בקערה מוסיפים את חצי מתערובת הקקאו והסוכר
6. מפזרים מחצית מהכמות מעל לבלילה הלבנה ועליה מפזרים מחצית מכמות השוקולד צ'יפס, השקדים והאגוזים
7. מעל שופכים את הבלילה שנותרה ומפזרים מעל את יתרת הקקאו והסוכר, השוקולד צ'יפס השקדים והאגוזים
8. יוצקים על הכל את הסירופ מייפל
9. ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180°ואופים במשך כ- 50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש
10. מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים היטב ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!