מתכון ללחמניות שום מוצלחות ורכות

מתכון ללחמניות שום מוצלחות ורכות / אפרת ושדי

המצרכים ללחמניות שום מוצלחות ורכות:

לבצק:

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 4 כפות סוכר 23% כוסות מים קרים
• 2 כוס שמן
• 1 כף מלח

לתערובת השום:

• 1/2 כוס שמן זית
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• צרור כוסברה קצוצה
• 3-4 כפיות שום כתוש
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה ללחמניות שום מוצלחות ורכות:

1. בקערת המיקסר מכניסים את כל מצרכי הבצק ומעבדים במשך 8-9 דקות עד לקבלת בצק אחיד וטוב.
2. מכסים את הקערה עם הבצק בניילון ומגבת ומניחים בצד להתפחה עד להכפלת הנפח במשך כ-45 דקות .
3. בקערית מערבבים את כל מצרכי תערובת השום ומניחים בצד.
4. יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. מברישים את הלחמניות בתערובת השום ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות
6. אופים במשך כ25 דקות או עד להשחמה נאה
7. מוציאים את הלחמניות מהתנור ומברישים אותן שוב בתערובת השום.
8. מניחים בצד לצינון קל ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!