מתכון לפשטידת אטריות וגבינות מעולה

מתכון לפשטידת אטריות וגבינות מעולה / נועם זיגדון

המצרכים לפשטידת אטריות וגבינות מעולה:

תבנית בנונית בקוטר 26 ס"מ

• 400 גרם אטריות בנוניות
• 1 בצל קצוץ לקוביות (או 2 כפות שביבי בצל מטוגן )
• 3  ביצים L
• 1 גבינה לבנה 5%
• 1 גביע קוטג' קטן 100 מ"ל
• 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 100 גרם גבינה בולגרית
• 1 כף אבקת מרק בצל או פטריות
• 1 שמנת חמוצה
• ¼ כוס חלב
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור 

אופן ההכנה לפשטידת אטריות וגבינות מעולה:

1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן ומסננים היטב
2. מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את האטריות ויתרת המצרכים ומערבבים היטב לאיחוד
3. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומפזרים מעל 25 גרם חמאה רכה וגבינה צהובה
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ-45 דקות עד להזהבה נאה

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!